T4 - E08: Salud y nutrición: recomendaciones teniendo en cuenta el medioambiente

No siempre es fácil saber elegir cómo hacer la compra y diseñar nuestra dieta, por eso los profesionales de la nutrición y la salud nos pueden ayudar en esta tarea. Pero, ¿qué podemos recomendarles a quienes prescriben pautas alimentarias? Para profundizar en esta cuestión, contamos con el doctor Nicolás Olea, socio fundador de Alimentta y catedrático de Medicina de la Universidad de Granada. Además, dirige un grupo de investigación en salud ambiental y es experto en disrupción endocrina y otros efectos de los tóxicos de origen alimentario. Modera: María Ramos, socia fundadora de Alimentta e investigadora en Cicytex. Más información sobre alimentación y sostenibilidad aquí: www.alimentta.com