T4 - E04: Cómo contribuir a la adaptación al cambio climático con nuestra alimentación
Sobre este episodio
La transición hacia nuevos modelos alimentarios convertiría la producción de alimentos en una solución para la mitigación del cambio climático en lugar de un problema. Por eso hablamos con Eduardo Aguilera, socio fundador de Alimentta, doctor en Agroecología y especialista en agricultura y cambio climático como investigador en el Instituto de Economía, Geografía y Demografía del CSIC. Modera: María Ramos, socia fundadora de Alimentta e investigadora en Cicytex. Más información sobre alimentación y sostenibilidad aquí: www.alimentta.com