Temporada 3 - Episodio 03: Tecnología y alimentación
Sobre este episodio
En pleno debate sobre las nuevas tecnologías, analizamos su rol para el desarrollo de canales cortos de distribución y de consumo alimentario. Jorge Molero. Integrante del consorcio Giasat por parte de Fundación Entretantos. Nani Moré. Emprendedora de Colectiva, software de gestión para cocinas colectivas. Modera: María Ramos, socia fundadora de Alimentta e investigadora en Cicytex. Más información sobre alimentación y sostenibilidad aquí: www.alimentta.com Información relacionada: Colectiva https://www.colectiva.app Giasat https://giasat.org Episodio comedores Episodio hubs #tecnologíayalimentación #cocinascolectivas