# Temporada 3 - Episodio 03: Tecnología y alimentación

Episodio de [Alimentta - ¿CÓMO COMEMOS?](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/alimentta-como-comemos), de Alimentta Podcast.

- Publicado: 13 de noviembre de 2023
- Duración: 20 min
- Temporada 3, episodio 3
- Audio: https://anchor.fm/s/65a6f878/podcast/play/78562726/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2023-10-13%2F355354059-44100-2-0f01ce0fc2b7a.m4a
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/alimentta-como-comemos/episodio/16211469-temporada-3-episodio-03-tecnologia-y-alimentacion

## Sobre este episodio

En pleno debate sobre las nuevas tecnologías, analizamos su rol para el desarrollo de canales cortos de distribución y de consumo alimentario. Jorge Molero. Integrante del consorcio Giasat por parte de Fundación Entretantos. Nani Moré. Emprendedora de Colectiva, software de gestión para cocinas colectivas. Modera: María Ramos, socia fundadora de Alimentta e investigadora en Cicytex. Más información sobre alimentación y sostenibilidad aquí: www.alimentta.com Información relacionada: Colectiva https://www.colectiva.app Giasat https://giasat.org Episodio comedores Episodio hubs #tecnologíayalimentación #cocinascolectivas

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