T4 - E01: Sin legumbres no hay paraíso

Lo que nos imaginamos cuando hablamos del paraíso tiene mucho que ver con el papel tan importante que tienen las legumbres para nuestras vidas y para nuestros paisajes. Si esto te sorprende, escucha lo que nos cuenta Gloria Guzmán, presidenta y socia fundadora de Alimentta, ingeniera agrónoma y doctora en Agroecología, profesora de la Universidad Pablo de Olavide y directora del Máster de Agricultura y Ganadería Ecológicas. Modera: María Ramos, socia fundadora de Alimentta e investigadora en Cicytex. Más información sobre alimentación y sostenibilidad aquí: www.alimentta.com