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Portada de Resistencias Alimentarias

Tamaliza y tamales de Tabasco en CDMX

Episodio de Resistencias Alimentarias, de Mariana Castillo Hernández

· 56 min · Temporada 2, episodio 17

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Sobre este episodio

Este programa es sobre tamales y tamales de Tabasco en CDMX. Se acerca el Día de la Candelaria y la tamaliza, así que tuvimos como invitado a Ramón Torres, originario de Macuspana y creador de Tamaíz en la colonia Esperanza de la CDMX. Conversaremos sobre la importancia de este alimento con mucha historia y que es muy importante en toda Latinoamérica. ¿Qué tamales se preparan en sus familias?

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