# Tamaliza y tamales de Tabasco en CDMX

Episodio de [Resistencias Alimentarias](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/resistencias-alimentarias), de Mariana Castillo Hernández.

- Publicado: 29 de enero de 2026
- Duración: 56 min
- Temporada 2, episodio 17
- Audio: https://episodes.captivate.fm/episode/46920e22-1278-4e48-9763-43f75771ee77.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/resistencias-alimentarias/episodio/6437628-tamaliza-y-tamales-de-tabasco-en-cdmx

## Sobre este episodio

Este programa es sobre tamales y tamales de Tabasco en CDMX. Se acerca el Día de la Candelaria y la tamaliza, así que tuvimos como invitado a Ramón Torres, originario de Macuspana y creador de Tamaíz en la colonia Esperanza de la CDMX. Conversaremos sobre la importancia de este alimento con mucha historia y que es muy importante en toda Latinoamérica. ¿Qué tamales se preparan en sus familias?

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