Episodios de Hablemos de Comida
241 episodios · del más reciente al más antiguo · página 3
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#132: Carlos Santiago (Advanced Mixology Bartending)
En este episodio #132 Hablamos de Comida con Carlos Santiago. Este dinámico bartender puertorriqueño es la mente maestra detrás de la empresa Advanced Mixology Bartending…
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#238: Borilicious is BACK!
El Borilicious is back! Grabamos este episodio especial desde el Taste Food Fest con el querendón favorito de la gastronomía boricua, Iván Mulero, el Borilicious. Conversamos con…
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#131: Sashary Rivera (Embajadora Rums of PR)
En este episodio #131 Hablamos de Comida con Sashary Rivera. Esta energética emprendedora puertorriqueña es bartender de corazón, empresaria por vocación y embajadora del programa…
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#130: Juliana González (Caña & Barceloneta)
En este episodio #130 Hablamos de Comida con Juliana González. Esta chef ponceña cuenta con sobre 15 años en la industria y es la chef ejecutiva de los restaurantes Barceloneta…
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#129: Eduardo Cortés (Chocolate Forteza)
En este episodio #129 Hablamos de Comida con Eduardo Cortés. Este joven puertorriqueño es un maestro en el arte de cultivar cacao y procesarlo hasta convertirlo en chocolate…
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Ep. Especial: Juan Rivera (Comiendo Tropical)
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#128: Joseph & Michael McQueeny (Hornofino)
En este episodio #128 Hablamos de Comida con Joseph & Michael McQueeny. Este dúo puertorriqueño cuenta con una trayectoria de casi tres décadas y lideran el concepto Hornofino…
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#127: Lucecita Méndez & María Rivera (El Rastro)
En este episodio #127 Hablamos de Comida con Lucecita Méndez y María Rivera. Este dúo dinámico de emprendedoras son las mentes maestras y creativas detrás del restaurante El…
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#126: Iván Murphy (Abya Yala)
En este episodio #126 Hablamos de Comida con Iván Murphy. Este emprendedor puertorriqueño lleva sumergido más de dos décadas en la industria culinaria y ahora funge como…
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#125: Mariano Sena (Bohemia Cocina en Movimiento)
En este episodio #125 Hablamos de Comida con Mariano Sena. Este chef argentino, pero con corazón boricua es una de las mentes maestras detrás del concepto culinario Bohemia Cocina…
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#124: Andrés Zayas (AZ Foods)
En este episodio #124 Hablamos de Comida con Andrés Zayas. Este joven puertorriqueño de 25 años es empresario y fundador de la distribuidora AZ Foods. Conversamos con Andrés sobre…
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#123: Platea PR
En este episodio #123 Hablamos de Comida con Platea PR. En esta plataforma digital te puedes enterar de dónde comer, cosas para hacer y dónde ir en nuestra Isla del Encanto…
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#122: Yara Mage (Vida by Yara)
En este episodio #122 Hablamos de Comida con Yara Zoé Mage. Esta joven boricua es pastry chef, chocolatier, empresaria y la mente creativa detrás de Vida by Yara. Conversamos con…
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#121: Giovanna Huyke
En este episodio #121 Hablamos de Comida con Giovanna Huyke. Esta chef puertorriqueña es conocida como la Julia Child boricua y tiene una increíble historia que sobrepasa las…
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Ep. Especial: PR Cocktail Week (Summer Edition)
En este episodio especial hablamos sobre el Summer Edition del Puerto Rico Cocktail Week. Tuvimos la oportunidad de conversar con una sus socias fundadoras, Deliana Olmo & con una…
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#120: PR Restaurant Week
En este episodio especial hablamos sobre el evento gastronómico Puerto Rico Restaurant Week. Tuvimos la oportunidad de conversar con uno de sus socios fundadores, Gustavo…
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#119: Mai-Ling Cabán
En este episodio #119 Hablamos de Comida con May-Ling Cabán. Esta chef puertorriqueña, profesora de artes culinarias y personalidad de la TV local cuenta con más de 15 años de…
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#118: Monti Carlo
En este episodio #118 Hablamos de Comida con Monti Carlo. Esta chef, madre, personalidad del Food Network, puertorriqueña y residente de California tiene una historia única y…
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#117: Rafael Barrera y Ernesto Herger (Cooking with my Doctor)
En este episodio #117 Hablamos de Comida con Rafael Barrera & Ernesto Herger. Estos empresarios puertorriqueños unieron sus conocimientos para darle vida a Cooking with my doctor…
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#116: Elí Cay (Cayman Distributors)
En este episodio #116 Hablamos de Comida con Elí Cay. Este actor, empresario y mezcalero puertorriqueño es el motor detrás de la distribuidora Cayman Inc. Conversamos con Elí…
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Noticias Gastronómicas [Marzo]
En este episodio de Noticias Gastronómicas nuestros hosts, Daniel y Paul, informan, discuten y analizan las noticias de la actualidad en la industria culinaria en el país. Los…
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#115: Christian Rivera (183 grados)
En este episodio #115 Hablamos de Comida con Christian Rivera. Este joven chef puertorriqueño es la mente creativa detrás de la empresa de mantecados 183 grados. Conversamos con…
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#114: Noelian Ortiz
En este episodio #114 Hablamos de Comida con Noeilan Ortiz. Esta chef puertorriqueña tiene una trayectoria muy particular y una personalidad que cautiva corazones y paladares…
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#113: Iván Mulero (Borilicious)
En este episodio #113 Hablamos de Comida con el Borilicious. Este joven puertorriqueño se ha convertido en uno de los más reconocidos chefs en las redes sociales del Caribe…
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#112: Sommelier Mara Otero
En este episodio #112 Hablamos de Vino con Mara Otero. Esta joven puertorriqueña es bartender, sommelier, experta en vinos y creadora de contenido. Conversamos con Mara sobre sus…
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#111: Reacción al dilema de las propinas
En este episodio #111 reaccionamos al dilema de las propinas en Puerto Rico. Contamos con un invitado especial, Carlos Camacho (podcastero, especialista en servicio al cliente y…
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#110: Hablando de Sueldos, Propinas & Empleomanía
Comenzamos un nuevo año con el episodio #110 donde hablamos de sueldos, propinas y empleomanía. Nuestros hosts Daniel y Paul, problematizan, analizan y dialogan sobre estas…
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#109: Chef Edgardo Noel
En este episodio #109 Hablamos de Comida con el Chef Edgardo Noel. Este joven puertorriqueño cuenta con 20 años de experiencia en la industria, es empresario, personalidad…
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#108: Brandon Iván Peña (787 Coffee)
En este episodio #108 Hablamos de cafe con Brandon Iván Peña. Este joven es empresario, mercadotecnista, amante de la vida, motivador y co-fundador de 787 Coffee & Los Tacos NYC…
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#107: Lina Castillo (Poliniza)
En este episodio #107 Hablamos de Comida con Lina Castillo. Esta joven es chef, empresaria, fundadora de Poliniza y autora del libro Sana Dulcemente. Conversamos con Lina sobre…
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#106: Ailed González (Tasty Smart)
En este episodio #106 Hablamos de comida con Ailed González. Esta joven empresaria es madre, microbióloga y co-fundadora de G-Free Foods, empresa que produce los productos de…
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#105: Quique Reus (Buen Vecino Café)
En este episodio #105 Hablamos de café con Quique Reus. Este joven empresario lleva casi una década en la industria de café y es propietario de Buen Vecino Café en San Juan…
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#104: Alexandra Bourdón (Gather Platter)
En este episodio #104 Hablamos de comida con Alexandra Bourdón. Esta joven chef puertorriqueña lleva más de 10 años en la industria gastronómica y es fundadora de Gather Platter…
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#103: Christopher Santiago ( Chef Colo)
En este episodio #103 Hablamos de comida con Christopher Santiago. Este joven chef puertorriqueño lleva más de 15 años en la industria gastronómica y es el chef oficial de…
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#102: Todd Manley (Mutiny Island Vodka)
En este episodio #102 Hablamos de vodka con Todd Manley. Este chef norteamericano con corazón caribeño es fundador de Mutiny Island Vodka. Conversamos con Chef Todd sobre su…
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Evento especial: PR Cocktail Week
En este episodio especial hablamos sobre el evento culinario Puerto Rico Cocktail Week. Tuvimos la oportunidad de conversar con dos de sus socios fundadores, Deliana Olmo &…
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#101: Jeremie Vélez (Rincón Beer Company)
En este episodio #101 Hablamos de cervezas con Jeremie Vélez. Este es la mente detrás de Rincón Beer Company. Conversamos con Jeremie sobre como entró al negocio localizado en el…
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#100: ¡Llegamos al episodio #100!
¡Llegamos al episodio #100! En este episodio Hablamos de comida con Andrea Santiago (Lulos Sweets) & el Chef Rafael Alamo. Ambos son figuras destacadas en la industria culinaria…
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#99: Iván Torres (Crab Island Rum)
En este episodio #99 Hablamos de ron con Iván Torres Ortiz. Este empresario es oriundo del pueblo de Vieques y es la mente maestra detrás de la marca Crab Island Rum. Conversamos…
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Episodio Especial: Taste Food Fest
En este episodio especial hablamos sobre el evento culinario Taste Food Fest. Tuvimos la oportunidad de conversar a la productora del evento, Andrea Ramírez, la cual nos contó…
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#98: José Alberto Laguillo (La Fresca)
En este episodio #98 Hablamos de pesca con José Alberto Laguillo. Este joven empresario lleva toda su vida rodeado del mar y de la profesión de la pesca. Actualmente, es dueño de…
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#97: Tatiana Hernández (Escritora gastronómica)
En este episodio #97 Hablamos de comida con Tatiana Hernández. Esta joven es una foodie de corazón, periodista, escritora culinaria y bloguera en About a Plate & La Mafia…
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#96: Juan José Cuevas (1919)
En este episodio #96 Hablamos de Comida con Juan José Cuevas. El chef Cuevas ha tenido una trayectoria de sobre 25 años trabajando para chefs de renombre en NY, España y San…
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#95: James Minier (Bar Clandestino)
En este episodio #95 Hablamos de mixología con James Minier. Este joven empresario y bartender ha tenido una interesante trayectoria en el mundo culinario que empezó hace década y…
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#94: México: el lugar perfecto para los amantes de la comida
En este episodio #94 Hablamos de la Ciudad de México. La Ciudad de México, localizada en el corazón de la República Mexicana, es una de esas ciudades perfectas para los amantes de…
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Ep. Especial: Conversando con La Mesa Llena Podcast
En este episodio especial de colaboración hablamos con La Mesa Llena podcast y sus creadores, los Chefs Héctor Rosa y Luis Rodríguez. Fue una conversación diferente, sin agendas y…
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#93: Yeira Valdéz (Cooknnecting)
En este episodio #93 Hablamos de Comida con Yeira Valdéz. Esta joven es psicóloga de profesión, aficionada de la cocina, curadora de experiencias culinarias con propósito y…
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#92: Natalia Rivera (El Jangiri)
En este episodio #92 Hablamos de Comida con Natalia Rivera. Esta joven chef, madre, empresaria, esposa y ejecutiva cuenta con 16+ años de trayectoria en la industria gastronómica…
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#91: Pablo Pérez (The Whiskeyrican)
En este episodio #91 Hablamos de Whiskey con Pablo Pérez. Este joven boricua, también conocido como ‘The Whiskeyrican’, es un aficionado e historiador del mundo del whiskey…
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#90: Christian Mercado (The Food Engineer)
En este episodio #90 Hablamos de Cervezas con Christian Mercado. Este joven boricua en la diaspora es un aficionado del mundo de la cerveza y podcastero. Conversamos con Christian…