#130: Juliana González (Caña & Barceloneta)
Sobre este episodio
En este episodio #130 Hablamos de Comida con Juliana González. Esta chef ponceña cuenta con sobre 15 años en la industria y es la chef ejecutiva de los restaurantes Barceloneta (Miami) y Caña (San Juan). Conversamos con Juliana sobre sus inspiraciones culinarias desde temprana edad, sus años universitarios en Johnson & Wales, el internado que cambió su perspectiva culinaria en España, su regreso a Miami para trabajar de la mano con grandes chefs, la oportunidad de abrir su propio restaurante en South Beach y consecuentemente en Puerto Rico. Conoce más sobre Juliana y sus restaurantes Barceloneta y Caña a través de las redes sociales. Support the show