Episodios de Hablemos de Comida
241 episodios · del más reciente al más antiguo · página 2
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#167: Lisamaris Molina (Condesa Gin)
En este episodio #167 Hablamos de Comida con Lisamaris Molina. Esta joven puertorriqueña es embajadora del destilado mexicano Condesa Gin. Conversamos con Lisa sobre como comenzó…
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#166: Marisol Villalobos & Jesús Martes (Amasar)
En este episodio de #166 de Hablamos de Comida con Marisol Villalobos & Jesús Martes . Este matrimonio emprendedor son los creadores y fundadores de la empresa puertorriqueña…
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#165: Yadsca Rosario (Postreo Jaus)
En este episodio de #165 de Hablamos de Comida con Yadsca Rosario. Esta empresaria puertorriqueña es cofundadora del concepto de hamburgers de mantecado, Postreo Jaus Nuestro host…
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#164: Christian & Luis Bautista (Deep Dish PR)
En este episodio #164 Hablamos de Comida con Christian & Luis Bautista. Estos hermanos boricuas y emprendedores son las mentes creativas y maestras detrás de los conceptos Los…
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#163: Eileen Ruiz & Rhaiza Casiano (Pura Vida Brewery)
En este episodio #163 Hablamos de Comida con Eileen Ruiz & Rhaiza Casiano. Este dúo dinámico son las emprendedoras y master brewers detrás de la cervecería caborojeña Pura Vida…
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#162: Chef Mario Pagán
En este episodio #162 Hablamos de Comida con el chef Mario Pagán. Este reconocido chef puertorriqueño cuenta con una trayectoria culinaria donde resaltan sus restaurantes Mario…
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#161: Mister Flauta
En este episodio #161 Hablamos de Comida con el equipo de Mister Flauta. Este trio de emprendedores puertorriqueños, compuesto por el chef Héctor Benítez, el gran Carlos Camacho y…
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#160: Pedro Torres (Rest. En Boga)
En este episodio #160 Hablamos de Comida con el chef Pedro Torres. Este chef puertorriqueño cuenta con sobre 20 años de experiencia en el mundo culinario y es la mente creativa…
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#159: Pitmaster Lucca (La Manada Ribs V8)
En este episodio #159 Hablamos de Comida con José Edgardo Lucca Pérez. Este maestro de la barbacoa puertorriqueño es el fundador de La Manada Ribs V8. Conversamos con Pitmaster…
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#158: Manuel Cruzado (Pasiones Coffee Roasters)
En este episodio #158 Hablamos de Comida con Manuel Cruzado. Este emprendedor puertorriqueño es chef, restaurantero, barista, torrefactor y fundador de Pasiones Coffee Roasters…
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#157: Mario Seijo (El Batey)
En este episodio #157 Hablamos de Comida con Mario Seijo. Este joven puertorriqueño es bartender de profesión y el gerente general de la icónica barra El Batey en el Viejo San…
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#231: Ep. Especial: Almudena Alberca (Master of Wine)
En este episodio especial tuvimos la oportunidad de conversar con Almudena Alberca. Ella es la primera mujer española que consigue la exclusiva certificación como Master of Wine…
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#229: Ep. Especial: PR gana tres premios del James Beard Foundation
En este episodio especial celebramos los tres premios del James Beard Foundation a puertorriqueñ@s en la edición del 2023. Nuestros hosts, Daniel y Paul, explican brevemente sobre…
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#156: Ricardo de Obaldía (Chocobar Cortés)
En este episodio #156 Hablamos de Comida con Ricardo De Obaldía. Este joven panameño es el chef ejecutivo del Chocobar de Chocolate Cortés. Conversamos con Ricardo sobre su…
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#232: Ep. Especial: Collab con Desde Zero PR podcast
En este episodio especial de colaboración nuestro co-host Daniel Orly Martínez fue invitado al podcast Desde Zero PR para conversar con la Chef Deliani y Denisse Fitzgerald. La…
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#155: Albert Gómez (El único ciego que ve lo que no se ve)
En este episodio #155 Hablamos de Comida con Alberto Gómez. Este joven boricua nos cuenta un poco de su experiencia en el proceso de adaptarse a perder su vista, las situaciones…
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#154: Perla Alessandra (Viajera & Vegana)
En este episodio #154 Hablamos de Comida con Perla Alessandra. Esta joven puertorriqueña es periodista, escritora, entrenadora personal, vegana y lideró la creación de la…
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#153: Chef Ventura Vivoni
En este episodio #153 Hablamos de Comida con el chef Ventura Vivoni. Este celebrity chef puertorriqueño lleva sobre 20 años en la industria culinaria y continúa innovando en su…
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#228: Ep. Especial: Bars Show Puerto Rico
En este episodio especial hablamos sobre el Bars Show Puerto Rico. Tuvimos la oportunidad de conversar con el creador y productor del concepto, José Muñoz. Este nos contó sobre…
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#152: Cuela Coffee
En este episodio #152 Hablamos de Comida con Enio & Gustavo de Cuela Coffee. Estos jóvenes puertorriqueños son los creativos y fundadores de la plataforma de venta de café online…
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#234: Ep. Especial con Omi Hopper
En este episodio especial tuvimos la oportunidad de conversar con Omi Hopper. Esta boricua en la diáspora es una de las participantes del programa de Fox, Next Level Chef. Nuestro…
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#151: El arte de ser un buen comensal
En este episodio #151 Hablamos de Comida con Carlos Camacho. Este gastrónomo puertorriqueño es consultor en experiencia al cliente y ha sido gerente de varios restaurantes…
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#150: Chef Luis Castillo (Berger & La Neta)
En este episodio #150 Hablamos de Comida con el chef Luis Castillo (¡por segunda ocasión!). Este chef puertorriqueño es cofundador de los conceptos culinarios, Jelty, Espacio 18…
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#233: Ep. Especial: Coffee and Chocolate Expo
En este episodio especial hablamos sobre el Coffee & Chocolate Expo. Tuvimos la oportunidad de conversar con el co-productor del evento, Pedro Fernández. Este nos contó sobre como…
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#149: Melissa Arana (Mendez & Co.)
En este episodio #149 Hablamos de Comida con Melissa Arana. Esta joven puertorriqueña es una Brand Manager para una de las principales distribuidoras en la isla, pero con un…
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#148: Abel Vélez (Cacau Chocolate Bistro)
En este episodio #148 Hablamos de Comida con Abel Vélez. Este joven puertorriqueño es el alma, cocinero principal y cofundador del concepto culinario arecibeño, Cacau Chocolate…
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#147: Coral Saldaña (Amor y Sal)
En este episodio #147 Hablamos de Comida con Coral Saldaña. Esta joven puertorriqueña es la cofundadora del concepto culinario santurcino, Amor y Sal. Conversamos con Coral sobre…
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#146: ¿Qué está pasando en el mundo gastronómico?
En este episodio #146, nuestros hosts Daniel y Paul, conversan sobre los últimos sucesos en el mundo gastronómico local e internacional. Los invitamos a escuchar este episodio…
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#235: Ep. Especial: Puerto Rico Whisky Expo
En este episodio especial hablamos sobre el Puerto Rico Whisky Expo. Tuvimos la oportunidad de conversar con varios sus socios fundadores, Andrea Ramírez & uno de los bartenders…
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#145: Tre Amici Pizza
En este episodio #145 Hablamos de Comida con Tre Amici. Esta pizzería en el corazón de Bayamón fue fundada por tres amigos durante la pandemia y han crecido tanto que se necesita…
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#144: Pitmaster Diego
En este episodio #144 Hablamos de Comida con Pitmaster Diego. Este joven de 17 años se ha convertido en uno de los mejores cocineros en dominar el arte de crear una gran barbacoa…
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#143: ¡Aumento en el precio del café en Puerto Rico!
En este episodio #143 Hablamos de Café con Alejandro Marchand. Uno de los temas más discutidos en la actualidad es el aumento del precio de café en nuestra Isla. ¿Qué significa…
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#142: Juan Vélez Court (Come con Juan)
En este episodio #142 Hablamos de Comida con Juan Vélez Court. Este joven amante de la gastronomía es el creador detrás de la plataforma culinaria Come con Juan. Conversamos con…
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#141: Mocktails con The Food Engineer
En este episodio #141 Hablamos de Mocktails con The Food Engineer. Una de las tendencias más ‘hot’ para el 2023 van a ser los mocktails (cocteles sin alcohol), los espíritus sin…
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#140: 10 tendencias gastronómicas para el 2023
En este episodio #140 Hablamos de 10 tendencias gastronómicas para el 2023. Sin duda alguna, este próximo año promete ser uno lleno de nostalgia, alternativas fuera de lo…
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Ep. Especial: The Whisky Time Machine
En este episodio hablé con Pablo “El Whiskeyrican” sobre un evento que organiza sobre la recreación histórica de militares españoles en los tiempos antiguo en Puerto Rico, el…
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#237: Ep Especial: Dabb Social
En este episodio especial Hablamos de Comida con los creadores del app Dabb Social. Esta aplicación promete revolucionar la manera en que interactuamos en el mundo de la…
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#139: Paulina Escanes (Paulina Escanes - Gourmandize)
En este episodio #139 Hablamos de Comida con Paulina Escanes. Esta chef mexicana lleva una gran parte de su vida en Puerto Rico y es la mente maestra detrás del concepto culinario…
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#138: Alex Vélez (Drink Masters) Part 2
En este episodio #138 Hablamos de Comida con Alex Vélez. Este bartender puertorriqueño en la diáspora lleva más de 20 años en la industria y nos representó en la serie de Netflix…
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#138: Alex Vélez (Drink Masters) Part 1
En este episodio #138 Hablamos de Comida con Alex Vélez. Este bartender puertorriqueño en la diáspora lleva más de 20 años en la industria y nos representó en la serie de Netflix…
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#137: El futuro de la industria gastronómica
En este episodio #137, nuestros hosts Daniel y Paul, conversan sobre el futuro de la industria gastronómica. Los invitamos a escuchar este episodio donde discutimos y analizamos…
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#136: Últimos acontecimientos en el mundo culinario
¡Regresamos con nuevas vibras y una nueva temporada! En este episodio #136, nuestros hosts Daniel y Paul, conversan sobre los últimos acontecimientos en el mundo culinario. Los…
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Ep. Especial con el Whiskeyrican
¡Regresa un gran amigo culinario al podcast! Grabamos este episodio especial con Pablo Pérez, el Whiskeyrican y egresado de nuestra plataforma (episodio #91). Conversamos con…
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Ep. Especial: El Domo x Hermanos Correa
¡Regresan los chefs y hermanos Correa al podcast! Grabamos este episodio especial desde el Taste Food Fest con Guarionex & Abraham Correa, co-fundadores del nuevo concepto de…
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#135: Natalia Vallejo (Cocina al fondo)
En este episodio #135 Hablamos de Comida con Natalia Vallejo. Esta joven chef es la mente culinaria detrás del espacio santurcino, Cocina al Fondo. Conversamos con Natalia sobre…
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#236: Daniel Rivera (Tortillas Doña Lola)
¡Regresa un gran amigo culinario al podcast! Grabamos este episodio especial desde el Taste Food Fest con Daniel Rivera, co-fundador de Tortillas Doña Lola y egresado de nuestra…
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#134: Loumiry Sánchez & José Soto (El Grifo)
En este episodio #134 Hablamos de Comida con Loumiry Sánchez & José Soto. Esta pareja emprendedora son los creadores del espacio culinario en Caguas, El Grifo. Conversamos con…
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Priceless Planet Coalition
En este episodio especial Hablamos de Comida con la Marketing Manager de Mastercard Janet Banuchi. Conversamos con Janet sobre el programa de responsabilidad social ‘Priceless…
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#133: Elixir Du Chocolat
En este episodio #133 Hablamos de Comida con Omar Fontánez. Este inventor y emprendedor puertorriqueño se inspiró en un viaje para darle vida a licor, Elixir Du Chocolat…
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José Vargas (MasterCard)
En este episodio especial Hablamos de Comida con el Gerente General de MasterCard José Vargas. Conversamos con José sobre las oportunidades para los dueños de espacios culinarios…