# Episodios de Hablemos de Comida 241 episodios, del más reciente al más antiguo · página 3. Ficha del podcast: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/hablemos-de-comida - [#132: Carlos Santiago (Advanced Mixology Bartending)](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/hablemos-de-comida/episodio/7934693-132-carlos-santiago-advanced-mixology-bartending) · 24 de agosto de 2022 · 35 min: En este episodio #132 Hablamos de Comida con Carlos Santiago. Este dinámico bartender puertorriqueño es la mente maestra detrás de la empresa Advanced Mixology Bartending… - [#238: Borilicious is BACK!](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/hablemos-de-comida/episodio/7934694-238-borilicious-is-back) · 20 de agosto de 2022 · 18 min: El Borilicious is back! Grabamos este episodio especial desde el Taste Food Fest con el querendón favorito de la gastronomía boricua, Iván Mulero, el Borilicious. Conversamos con… - [#131: Sashary Rivera (Embajadora Rums of PR)](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/hablemos-de-comida/episodio/7934695-131-sashary-rivera-embajadora-rums-of-pr) · 17 de agosto de 2022 · 32 min: En este episodio #131 Hablamos de Comida con Sashary Rivera. Esta energética emprendedora puertorriqueña es bartender de corazón, empresaria por vocación y embajadora del programa… - [#130: Juliana González (Caña & Barceloneta)](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/hablemos-de-comida/episodio/7934696-130-juliana-gonzalez-cana-barceloneta) · 10 de agosto de 2022 · 53 min: En este episodio #130 Hablamos de Comida con Juliana González. Esta chef ponceña cuenta con sobre 15 años en la industria y es la chef ejecutiva de los restaurantes Barceloneta… - [#129: Eduardo Cortés (Chocolate Forteza)](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/hablemos-de-comida/episodio/7934698-129-eduardo-cortes-chocolate-forteza) · 3 de agosto de 2022 · 56 min: En este episodio #129 Hablamos de Comida con Eduardo Cortés. Este joven puertorriqueño es un maestro en el arte de cultivar cacao y procesarlo hasta convertirlo en chocolate… - [Ep. Especial: Juan Rivera (Comiendo Tropical)](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/hablemos-de-comida/episodio/7934699-ep-especial-juan-rivera-comiendo-tropical) · 1 de agosto de 2022 · 22 min - [#128: Joseph & Michael McQueeny (Hornofino)](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/hablemos-de-comida/episodio/7934700-128-joseph-michael-mcqueeny-hornofino) · 27 de julio de 2022 · 52 min: En este episodio #128 Hablamos de Comida con Joseph & Michael McQueeny. Este dúo puertorriqueño cuenta con una trayectoria de casi tres décadas y lideran el concepto Hornofino… - [#127: Lucecita Méndez & María Rivera (El Rastro)](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/hablemos-de-comida/episodio/7934701-127-lucecita-mendez-maria-rivera-el-rastro) · 20 de julio de 2022 · 52 min: En este episodio #127 Hablamos de Comida con Lucecita Méndez y María Rivera. Este dúo dinámico de emprendedoras son las mentes maestras y creativas detrás del restaurante El… - [#126: Iván Murphy (Abya Yala)](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/hablemos-de-comida/episodio/7934702-126-ivan-murphy-abya-yala) · 13 de julio de 2022 · 57 min: En este episodio #126 Hablamos de Comida con Iván Murphy. Este emprendedor puertorriqueño lleva sumergido más de dos décadas en la industria culinaria y ahora funge como… - [#125: Mariano Sena (Bohemia Cocina en Movimiento)](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/hablemos-de-comida/episodio/7934703-125-mariano-sena-bohemia-cocina-en-movimiento) · 6 de julio de 2022 · 54 min: En este episodio #125 Hablamos de Comida con Mariano Sena. Este chef argentino, pero con corazón boricua es una de las mentes maestras detrás del concepto culinario Bohemia Cocina… - [#124: Andrés Zayas (AZ Foods)](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/hablemos-de-comida/episodio/7934704-124-andres-zayas-az-foods) · 29 de junio de 2022 · 1 h 01 min: En este episodio #124 Hablamos de Comida con Andrés Zayas. Este joven puertorriqueño de 25 años es empresario y fundador de la distribuidora AZ Foods. Conversamos con Andrés sobre… - [#123: Platea PR](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/hablemos-de-comida/episodio/7934705-123-platea-pr) · 22 de junio de 2022 · 57 min: En este episodio #123 Hablamos de Comida con Platea PR. En esta plataforma digital te puedes enterar de dónde comer, cosas para hacer y dónde ir en nuestra Isla del Encanto… - [#122: Yara Mage (Vida by Yara)](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/hablemos-de-comida/episodio/7934706-122-yara-mage-vida-by-yara) · 15 de junio de 2022 · 1 h 15 min: En este episodio #122 Hablamos de Comida con Yara Zoé Mage. Esta joven boricua es pastry chef, chocolatier, empresaria y la mente creativa detrás de Vida by Yara. Conversamos con… - [#121: Giovanna Huyke](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/hablemos-de-comida/episodio/7934707-121-giovanna-huyke) · 8 de junio de 2022 · 1 h 00 min: En este episodio #121 Hablamos de Comida con Giovanna Huyke. Esta chef puertorriqueña es conocida como la Julia Child boricua y tiene una increíble historia que sobrepasa las… - [Ep. Especial: PR Cocktail Week (Summer Edition)](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/hablemos-de-comida/episodio/7934708-ep-especial-pr-cocktail-week-summer-edition) · 26 de mayo de 2022 · 18 min: En este episodio especial hablamos sobre el Summer Edition del Puerto Rico Cocktail Week. Tuvimos la oportunidad de conversar con una sus socias fundadoras, Deliana Olmo & con una… - [#120: PR Restaurant Week](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/hablemos-de-comida/episodio/7934709-120-pr-restaurant-week) · 4 de mayo de 2022 · 36 min: En este episodio especial hablamos sobre el evento gastronómico Puerto Rico Restaurant Week. Tuvimos la oportunidad de conversar con uno de sus socios fundadores, Gustavo… - [#119: Mai-Ling Cabán](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/hablemos-de-comida/episodio/7934710-119-mai-ling-caban) · 20 de abril de 2022 · 58 min: En este episodio #119 Hablamos de Comida con May-Ling Cabán. Esta chef puertorriqueña, profesora de artes culinarias y personalidad de la TV local cuenta con más de 15 años de… - [#118: Monti Carlo](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/hablemos-de-comida/episodio/7934711-118-monti-carlo) · 6 de abril de 2022 · 54 min: En este episodio #118 Hablamos de Comida con Monti Carlo. Esta chef, madre, personalidad del Food Network, puertorriqueña y residente de California tiene una historia única y… - [#117: Rafael Barrera y Ernesto Herger (Cooking with my Doctor)](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/hablemos-de-comida/episodio/7934712-117-rafael-barrera-y-ernesto-herger-cooking-with-my-doctor) · 30 de marzo de 2022 · 54 min: En este episodio #117 Hablamos de Comida con Rafael Barrera & Ernesto Herger. Estos empresarios puertorriqueños unieron sus conocimientos para darle vida a Cooking with my doctor… - [#116: Elí Cay (Cayman Distributors)](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/hablemos-de-comida/episodio/7934713-116-eli-cay-cayman-distributors) · 16 de marzo de 2022 · 1 h 06 min: En este episodio #116 Hablamos de Comida con Elí Cay. Este actor, empresario y mezcalero puertorriqueño es el motor detrás de la distribuidora Cayman Inc. Conversamos con Elí… - [Noticias Gastronómicas \[Marzo\]](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/hablemos-de-comida/episodio/7934714-noticias-gastronomicas-marzo) · 14 de marzo de 2022 · 28 min: En este episodio de Noticias Gastronómicas nuestros hosts, Daniel y Paul, informan, discuten y analizan las noticias de la actualidad en la industria culinaria en el país. Los… - [#115: Christian Rivera (183 grados)](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/hablemos-de-comida/episodio/7934715-115-christian-rivera-183-grados) · 9 de marzo de 2022 · 1 h 08 min: En este episodio #115 Hablamos de Comida con Christian Rivera. Este joven chef puertorriqueño es la mente creativa detrás de la empresa de mantecados 183 grados. Conversamos con… - [#114: Noelian Ortiz](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/hablemos-de-comida/episodio/7934716-114-noelian-ortiz) · 23 de febrero de 2022 · 1 h 12 min: En este episodio #114 Hablamos de Comida con Noeilan Ortiz. Esta chef puertorriqueña tiene una trayectoria muy particular y una personalidad que cautiva corazones y paladares… - [#113: Iván Mulero (Borilicious)](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/hablemos-de-comida/episodio/7934717-113-ivan-mulero-borilicious) · 16 de febrero de 2022 · 57 min: En este episodio #113 Hablamos de Comida con el Borilicious. Este joven puertorriqueño se ha convertido en uno de los más reconocidos chefs en las redes sociales del Caribe… - [#112: Sommelier Mara Otero](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/hablemos-de-comida/episodio/7934718-112-sommelier-mara-otero) · 9 de febrero de 2022 · 41 min: En este episodio #112 Hablamos de Vino con Mara Otero. Esta joven puertorriqueña es bartender, sommelier, experta en vinos y creadora de contenido. Conversamos con Mara sobre sus… - [#111: Reacción al dilema de las propinas](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/hablemos-de-comida/episodio/7934719-111-reaccion-al-dilema-de-las-propinas) · 2 de febrero de 2022 · 1 h 01 min: En este episodio #111 reaccionamos al dilema de las propinas en Puerto Rico. Contamos con un invitado especial, Carlos Camacho (podcastero, especialista en servicio al cliente y… - [#110: Hablando de Sueldos, Propinas & Empleomanía](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/hablemos-de-comida/episodio/7934720-110-hablando-de-sueldos-propinas-empleomania) · 26 de enero de 2022 · 51 min: Comenzamos un nuevo año con el episodio #110 donde hablamos de sueldos, propinas y empleomanía. Nuestros hosts Daniel y Paul, problematizan, analizan y dialogan sobre estas… - [#109: Chef Edgardo Noel](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/hablemos-de-comida/episodio/7934721-109-chef-edgardo-noel) · 19 de enero de 2022 · 1 h 14 min: En este episodio #109 Hablamos de Comida con el Chef Edgardo Noel. Este joven puertorriqueño cuenta con 20 años de experiencia en la industria, es empresario, personalidad… - [#108: Brandon Iván Peña (787 Coffee)](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/hablemos-de-comida/episodio/7934722-108-brandon-ivan-pena-787-coffee) · 12 de enero de 2022 · 1 h 06 min: En este episodio #108 Hablamos de cafe con Brandon Iván Peña. Este joven es empresario, mercadotecnista, amante de la vida, motivador y co-fundador de 787 Coffee & Los Tacos NYC… - [#107: Lina Castillo (Poliniza)](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/hablemos-de-comida/episodio/7934723-107-lina-castillo-poliniza) · 15 de diciembre de 2021 · 56 min: En este episodio #107 Hablamos de Comida con Lina Castillo. Esta joven es chef, empresaria, fundadora de Poliniza y autora del libro Sana Dulcemente. Conversamos con Lina sobre… - [#106: Ailed González (Tasty Smart)](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/hablemos-de-comida/episodio/7934724-106-ailed-gonzalez-tasty-smart) · 8 de diciembre de 2021 · 1 h 15 min: En este episodio #106 Hablamos de comida con Ailed González. Esta joven empresaria es madre, microbióloga y co-fundadora de G-Free Foods, empresa que produce los productos de… - [#105: Quique Reus (Buen Vecino Café)](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/hablemos-de-comida/episodio/7934725-105-quique-reus-buen-vecino-cafe) · 1 de diciembre de 2021 · 1 h 12 min: En este episodio #105 Hablamos de café con Quique Reus. Este joven empresario lleva casi una década en la industria de café y es propietario de Buen Vecino Café en San Juan… - [#104: Alexandra Bourdón (Gather Platter)](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/hablemos-de-comida/episodio/7934726-104-alexandra-bourdon-gather-platter) · 24 de noviembre de 2021 · 42 min: En este episodio #104 Hablamos de comida con Alexandra Bourdón. Esta joven chef puertorriqueña lleva más de 10 años en la industria gastronómica y es fundadora de Gather Platter… - [#103: Christopher Santiago ( Chef Colo)](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/hablemos-de-comida/episodio/7934727-103-christopher-santiago-chef-colo) · 17 de noviembre de 2021 · 58 min: En este episodio #103 Hablamos de comida con Christopher Santiago. Este joven chef puertorriqueño lleva más de 15 años en la industria gastronómica y es el chef oficial de… - [#102: Todd Manley (Mutiny Island Vodka)](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/hablemos-de-comida/episodio/7934728-102-todd-manley-mutiny-island-vodka) · 10 de noviembre de 2021 · 42 min: En este episodio #102 Hablamos de vodka con Todd Manley. Este chef norteamericano con corazón caribeño es fundador de Mutiny Island Vodka. Conversamos con Chef Todd sobre su… - [Evento especial: PR Cocktail Week](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/hablemos-de-comida/episodio/7934729-evento-especial-pr-cocktail-week) · 5 de noviembre de 2021 · 43 min: En este episodio especial hablamos sobre el evento culinario Puerto Rico Cocktail Week. Tuvimos la oportunidad de conversar con dos de sus socios fundadores, Deliana Olmo &… - [#101: Jeremie Vélez (Rincón Beer Company)](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/hablemos-de-comida/episodio/7934730-101-jeremie-velez-rincon-beer-company) · 3 de noviembre de 2021 · 36 min: En este episodio #101 Hablamos de cervezas con Jeremie Vélez. Este es la mente detrás de Rincón Beer Company. Conversamos con Jeremie sobre como entró al negocio localizado en el… - [#100: ¡Llegamos al episodio #100!](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/hablemos-de-comida/episodio/7934731-100-llegamos-al-episodio-100) · 30 de octubre de 2021 · 48 min: ¡Llegamos al episodio #100! En este episodio Hablamos de comida con Andrea Santiago (Lulos Sweets) & el Chef Rafael Alamo. Ambos son figuras destacadas en la industria culinaria… - [#99: Iván Torres (Crab Island Rum)](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/hablemos-de-comida/episodio/7934732-99-ivan-torres-crab-island-rum) · 27 de octubre de 2021 · 1 h 06 min: En este episodio #99 Hablamos de ron con Iván Torres Ortiz. Este empresario es oriundo del pueblo de Vieques y es la mente maestra detrás de la marca Crab Island Rum. Conversamos… - [Episodio Especial: Taste Food Fest](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/hablemos-de-comida/episodio/7934733-episodio-especial-taste-food-fest) · 23 de octubre de 2021 · 27 min: En este episodio especial hablamos sobre el evento culinario Taste Food Fest. Tuvimos la oportunidad de conversar a la productora del evento, Andrea Ramírez, la cual nos contó… - [#98: José Alberto Laguillo (La Fresca)](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/hablemos-de-comida/episodio/7934734-98-jose-alberto-laguillo-la-fresca) · 20 de octubre de 2021 · 57 min: En este episodio #98 Hablamos de pesca con José Alberto Laguillo. Este joven empresario lleva toda su vida rodeado del mar y de la profesión de la pesca. Actualmente, es dueño de… - [#97: Tatiana Hernández (Escritora gastronómica)](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/hablemos-de-comida/episodio/7934735-97-tatiana-hernandez-escritora-gastronomica) · 13 de octubre de 2021 · 1 h 00 min: En este episodio #97 Hablamos de comida con Tatiana Hernández. Esta joven es una foodie de corazón, periodista, escritora culinaria y bloguera en About a Plate & La Mafia… - [#96: Juan José Cuevas (1919)](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/hablemos-de-comida/episodio/7934736-96-juan-jose-cuevas-1919) · 29 de septiembre de 2021 · 1 h 26 min: En este episodio #96 Hablamos de Comida con Juan José Cuevas. El chef Cuevas ha tenido una trayectoria de sobre 25 años trabajando para chefs de renombre en NY, España y San… - [#95: James Minier (Bar Clandestino)](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/hablemos-de-comida/episodio/7934737-95-james-minier-bar-clandestino) · 22 de septiembre de 2021 · 58 min: En este episodio #95 Hablamos de mixología con James Minier. Este joven empresario y bartender ha tenido una interesante trayectoria en el mundo culinario que empezó hace década y… - [#94: México: el lugar perfecto para los amantes de la comida](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/hablemos-de-comida/episodio/7934738-94-mexico-el-lugar-perfecto-para-los-amantes-de-la-comida) · 15 de septiembre de 2021 · 53 min: En este episodio #94 Hablamos de la Ciudad de México. La Ciudad de México, localizada en el corazón de la República Mexicana, es una de esas ciudades perfectas para los amantes de… - [Ep. Especial: Conversando con La Mesa Llena Podcast](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/hablemos-de-comida/episodio/7934739-ep-especial-conversando-con-la-mesa-llena-podcast) · 8 de septiembre de 2021 · 1 h 57 min: En este episodio especial de colaboración hablamos con La Mesa Llena podcast y sus creadores, los Chefs Héctor Rosa y Luis Rodríguez. Fue una conversación diferente, sin agendas y… - [#93: Yeira Valdéz (Cooknnecting)](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/hablemos-de-comida/episodio/7934740-93-yeira-valdez-cooknnecting) · 1 de septiembre de 2021 · 52 min: En este episodio #93 Hablamos de Comida con Yeira Valdéz. Esta joven es psicóloga de profesión, aficionada de la cocina, curadora de experiencias culinarias con propósito y… - [#92: Natalia Rivera (El Jangiri)](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/hablemos-de-comida/episodio/7934741-92-natalia-rivera-el-jangiri) · 25 de agosto de 2021 · 53 min: En este episodio #92 Hablamos de Comida con Natalia Rivera. Esta joven chef, madre, empresaria, esposa y ejecutiva cuenta con 16+ años de trayectoria en la industria gastronómica… - [#91: Pablo Pérez (The Whiskeyrican)](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/hablemos-de-comida/episodio/7934742-91-pablo-perez-the-whiskeyrican) · 18 de agosto de 2021 · 45 min: En este episodio #91 Hablamos de Whiskey con Pablo Pérez. Este joven boricua, también conocido como ‘The Whiskeyrican’, es un aficionado e historiador del mundo del whiskey… - [#90: Christian Mercado (The Food Engineer)](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/hablemos-de-comida/episodio/7934743-90-christian-mercado-the-food-engineer) · 11 de agosto de 2021 · 57 min: En este episodio #90 Hablamos de Cervezas con Christian Mercado. Este joven boricua en la diaspora es un aficionado del mundo de la cerveza y podcastero. Conversamos con Christian… Más recientes: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/hablemos-de-comida/episodios.md?pagina=2 Más antiguos: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/hablemos-de-comida/episodios.md?pagina=4