Episodios de GastroUD
124 episodios · del más reciente al más antiguo · página 2
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Así fue la Feria Gran Canaria Me Gusta 2025, todo un record histórico.
En el programa de hoy desgranamos los secretos del éxito de la Feria Gran Canaria Me Gusta 2025 donde acudieron más de 15.000 personas y se vivió una fiesta del Sector Primario…
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A fondo con la Feria Gran Canaria Me Gusta2025
En el programa de esta semana analizamos los propósitos y recorrido de la Feria Gran Canaria Me Gusta gracias a una entrevista en profundidad con Minerva Alonso, Consejera de…
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Así nace y estos son los caminos de ARES, la nueva Asociación de Restauración de LPGC
Programa dedicado en exclusiva al nacimiento de ARES, la Asociación de Restauración de Las Palmas de Gran Canaria. Para ello contamos con su presidente, José Miguel Sánchez, con…
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Con Jamón y Vino se hace todo el camino.
Conversación a cuatro bandas en la mesa de GastroUD donde tocamos los éxitos de Josué Falcón como Ganador del XXXI Concurso Nacional de Cortadores de Jamón Dehesa de Extremadura…
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Échale Mojo a 50 años del Kojak en el Obrador Angy
Programa dedicado a contar la historia de tres empresas con puro alma grancanario. Por un lado, homenajear los 50 años del Bar Cafetería Kojak que se cumplen este próximo sábado…
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La fotografía gastronómica canaria que triunfa en el mundo, la Quícara y Ruta de Calles con Arte
Empezamos con Yared López hablando sobre la apertura de "El Gallinero de La Quícara" con su nuevo restaurante y analizar la trayectoria durante estos años de su negocio. Con Edu…
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Fútbol inglés con sabor a Gran Canaria, la FSO brillará con BSO de cine y el cierre de Terrae 2025
Un programa lleno de contenido único y exclusivo que comienza con la entrevista que mantuvimos junto a Constantino Orts, director de la FSO, que llenará de música el Auditorio…
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Terrae Gran Canaria 2025 desde dentro.
En el programa de hoy podrán escuchar algunas partes muy interesantes de Terrae2025 Gran Canaria como fueron la conversación entre Benjamín Lana y Leo Espinosa, algunas…
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Así será Terrae, así fueron los Soles Repsol, una hora de pura gastronomía
En el programa de hoy comenzamos avanzando a grandes trazos lo que será TERRAE 2025 y continuamos con varios invitados desde la Gala Soles Guía Repsol celebrada en Tenerife donde…
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Los Soles Repsol iluminarán Tenerife en Marzo 2025
Con María Ritter, directora de la Guía Repsol hablamos sobre el gran evento que se celebrará en Tenerife y que reunirá a más de 200 chefs de toda España con varias acciones…
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Burgers, ¿Una burbuja con riesgo de pinchar?
Con varios de los propietarios de hamburgueserías de la isla hablamos del ayer, del hoy y del mañana en el confuso mundo de las Burgers de autor que tan de moda se están poniendo…
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Una Gastronómica Copa del Rey con sabor a San Valentín en Gran Canaria
Hablamos con Fernando Cirujano de la ACB sobre todo lo que se vivirá en Las Palmas de Gran Canaria a nivel de ocio por medio de la Copa del Rey de Baloncesto que se celebrará este…
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Carrusel Deportivo de Hamburguesas Grancanarias y Verode, la cocina disfrutona de Abraham Ortega
Al más puro estilo deportivo, que para eso estamos en UDRadio, la emisora oficial de la Unión Deportiva Las Palmas, nos atrevimos con un Carrusel Deportivo en el que cambiamos los…
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Gran Canaria y Tenerife marcan el paso canario en Madrid Fusión 2025
Desde Madrid Fusión hablamos con Catha González, presentadora de Como en Casa de RTVC y encargada de presentar a todos los participantes de Gran Canaria en Madrid Fusión 2025…
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Gloria Bendita de Madrid Fusión
En la semana previa a Madrid Fusión 2025 adelantamos nuestro desembarco en la capital gracias a las conversaciones mantenidas con Javi Antoja De La Rosa quien nos contó muchas de…
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Un Real Madrid/Las Palmas con sabor a Gastronomía Madrileña
Programa con pleno sabor y recorrido a la apasionante gastronomía madrileña con la excusa del partido de fútbol que enfrentará al Real Madrid con nuestra Unión Deportiva Las…
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Cómo se cerró el 2024 y perspectivas del 2025 en la Gastronomía de Gran Canaria
Con Victor Lugo de Casa Romántica y Miguel Herrera de Camino al Jamonal estuvimos desmenuzando cómo se cerró el año 2024 en sus dos restaurantes pero también en las sensaciones…
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Ricard Camarena, Dana Joher y Yeray Reyes, Desde Canarias para Valencia con mucho sabor a Navidad
En el programa de hoy comenzamos con Ricard Camarena, quien nos explicó como había vivido todas las cenas celebradas con Desde Valencia Para Valencia por toda España y el resto…
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10 Años del Qué Leche saboreando San Sebastián y cocinando desde Canarias para Valencia
En el programa de esta semana viajamos con Xabi De La Maza a la San Sebastián Gastronómica con varias recomendaciones para saborear la ciudad justo antes del partido que…
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Especial Gala Guía Michelin, desde las"Estrellas" Para Valencia
Programa dedicado a todas las familias y personas que de una forma u otra se están viendo afectadas por la DANA y sus consecuencias en Valencia. Pudimos hablar con chefs como…
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Con Canary Foodies on air en la previa Gala Guía Michelin 2025
Conversaciones y confidencias con los amigos de CanaryFoodies durante el vuelo que nos llevó de Gran Canaria a Murcia con motivo de la Gala Guía Michelin 2025. Pero antes…
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¿Merece la pena el sacrificio de defender una Estrella Michelin?
¿Vale la pena el sacrificio que conlleva luchar por una Estrella Michelin? ¿Son felices cocinando bajo estos parámetros? ¿Donde se ven dentro de unos años? ¿Es rentable y viable…
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Nuevos aires en pareja dentro de la Gastronomía en Canarias.
En el GastroUD de esta semana comenzamos contando cómo va la acción Desde Valencia Para Valencia en Canarias que coordinan los Hermanos Padrón. A continuación hablamos con la…
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Especial VISCA VALENCIA en GastroUD
Este es un programa que ojalá no hubiéramos que haber hecho porque significaría que lo sucedido no pasó de ser una horrible pesadilla, pero no ha sido así. Es por ello que…
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Especial Orígenes Gran Canaria Me Gusta
En el programa de esta semana nos desplazamos al Convento de Las Dominicas en Teror durante el cual pudimos mantener unas amenas conversaciones con ponentes, asistentes y con…
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¡Ganamos tras 8 meses! Y para celebrarlo Morro Colorao, el patio de mi recreo.
Un programa el de hoy donde la alegría porque nuestra UDLP ha invadido el programa desde el primer minuto. Contamos con la presencia improvisada de Ruymán Almeida, que nos contó…
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Cierres, aperturas y brillo, como la vida misma, en la gastronomía "the show must go on"
En el GastroUD de esta semana vivimos un intenso programa real como la vida misma, donde pasamos de la tristeza por el cierre de Bevir a la alegría por el reconocimiento a Il…
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Gran Canaria triunfa en San Sebastián Gastronómika
En directo contamos durante una hora como está transcurriendo la participación de Gran Canaria en San Sebastián Gastronómika. Para ello hablamos con Killian Nordelo de La Catedral…
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50 Aniversario de la Real Academia de Gastronomía y el estreno de Gran Canaria en Gastronómíka
Con Luis Suárez de Lezo hablamos sobre lo que se vio y no se vio de la gran gala que reconocía los 50 años de la Real Academia de Gastronomía de España. Por otro lado, con Minerva…
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Así será el Culinary Zinema #72SSIFF y nuevos aires llegan a Chef Déniz Group
Con José Luis Rebordinos, director del Festival de Cine de San Sebastián, Joxe Mari Aizega, director del Basque Culinary Center y Luis Suárez de Lezo, presidente de la Real…
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El Silbo Gomero, Vinófilos y El Zarcillo, Canarias unida en la mesa
Braulio Simancas de la Tasca El Silbo Gomero nos cuenta la importancia del kilómetro 0 de toda Canarias en su propuesta y algunos de los platos de este mes. Mario Reyes de…
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Peñas, Afición, Gastronomía y Guía UDGastro, cocina a fuego lento con ritmo deportivo
Aprovechando el parón por selecciones de La Liga hablamos con la Presidenta de la Federación de Peñas y de la Peña Juan Carlos Valerón, Guaci Sosa, de las acciones que se están…
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Una fiesta para toda la afición de la UDLP y El Trastero, un lugar que aúna fútbol y gastronomía
En el programa de hoy con Lucas Bravo de Laguna, Director Comercial de la UDLP, hablamos de cómo será la FanZone especial 75 Aniversario UDLP en la previa del partido contra el…
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Así nació la Cerveza Pío Pío y todo sobre MAR Gastrotasca
En el programa de esta semana hablamos sobre todo el proceso de creación, nacimiento y distribución de la Cerveza Pío Pío, la auténtica cerveza de la UDLP. Para ello tuvimos con…
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GastroUD, vuelta a los fogones en su 2ªTemporada
En este primer programa de la 2ªTemporada de GastroUD les cuento más en profundidad el proyecto que lanzamos junto a la Unión Deportiva Las Palmas en forma de "Guía UD Gastro". 75…
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Especial Gran Canaria Me Gusta en GastroCanarias 2024
Desde el Recinto Ferial de Tenerife nos desplazamos para lo que Gran Canaria Me Gusta va a traer durante los 3 dias de GastroCanarias 2024. Para ello hablamos con la Consejera de…
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Beca VELADA y MOM Culinary, una suma a la Formación Gastronómica de Canarias
El programa de hoy ha estado centrado en la formación que se implante en el IES Bañaderos Cipriano Acosta y en la Escuela de Hostelería de Las Palmas. Pero para empezar, una…
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Terrae Rural Gran Canaria, un encuentro para marcar el camino
Programa grabado integramente durante la celebración del Congreso Rural Terrae 2024 Gran Canaria. En el mismo pudimos descubrir como la Inteligencia Artificial tiene un gran…
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Especial Canarias Salón Gourmet 2024
Resumen de las acciones que Agricultura de Gobierno de Canarias y GMR realizaron el en Salón Gourmet 2024, donde por primera vez una expedición que representó a las 8 Islas…
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Así sabe "La que se avecina" en la Feria Gran Canaria Me Gusta
Programa especial dedicado a la previa de la Feria Gran Canaria Me Gusta para el que contamos con Natalia Santana, directora general de Infecar; Alejandro Baez, Director de…
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Especial III Foro Internacional del Queso Gran Canaria
GastroUD especial grabado y emitido desde el III Foro Internacional del Queso donde hablamos en profundidad sobre el mismo y la importancia del Sector Primario para toda la…
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Gran Canaria se convierte en el foco mundial de la gastronomía durante este mes de abril
Con Julia Pérez Lozano, Carito Lourenco y Ale Báez hablamos de todo lo concerniente al III Foro Internacional del Queso que se va a celebrar en Gran Canaria los días 8 y 9 de…
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La Hostelería de Gran Canaria a corazón abierto
En el episodio de esta semana conocerán a Alfredo Montes, nuevo presidente de la Academia de Gastronomía de Las Palmas, el cual nos desgranará a grandes trazos el nuevo y…
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Burgers en Las Palmas de Gran Canarias, un mundo lleno de aristas.
En el programa de hoy fuimos un poco más allá del manido tema de comentar como son las hamburguesas de cada uno, entramos mucho más de lleno en la actualidad del sector, las…
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Gran Canaria Me Gusta viaja a Alimentaria y mucho más.
Hablamos con Ramón Redondo de la Cámara de Comercio de Gran Canaria acerca de los objetivos y empresas que representarán a GC en Alimentaria. Con Ida Vega de AHEMBO profundizamos…
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"Yo, Yolanda" y los Soles Repsol, unidos por el desastre.
En el programa de hoy no nos mordemos la lengua y desgranamos el auténtico despropósito que los Soles Repsol han hecho en Canarias, respetando y felicitando por delante a todos…
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Reconocimientos, Humor y un nuevo Sport Bar iluminan la Gastronomía de Gran Canaria
En el programa de esta semana nos detuvimos en lo que fue el acto de Reconocimientos del Cabildo de Gran Canaria a la Restauración de la isla con la Consejera de Industria…
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De Camino al Jamonal hacia La Viña del Puerto
¿Qué tienen en común un lugar que lleva 14 años abierto con otro que lleva 14 días abierto? Pues muchas más cosas de la que creen y en este programa con Miguel Herrera de Camino…
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Échale Mojo a Madrid Fusión
Por motivos técnicos este programa se ha subido a la red unas semanas después de haberse emitido en directo, pero creo que es importante que llegue a todos ya que su interés es…
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GastroUD en Madrid Fusión 2024
Programa que recoge las impresiones de representantes institucionales y también chefs de las islas de Gran Canaria, Tenerife y Lanzarote durante la jornada inaugural de Madrid…