Cierres, aperturas y brillo, como la vida misma, en la gastronomía "the show must go on"

En el GastroUD de esta semana vivimos un intenso programa real como la vida misma, donde pasamos de la tristeza por el cierre de Bevir a la alegría por el reconocimiento a Il Bocconcino en los prestigiosos premios Salsa de Chiles que dirige el gran crítico gastronómico, Carlos Maribona. Por todo ello hablamos con Nikki Pavinelli de Il Bocconcino y con el propio Carlos Maribona. Pero fuimos mucho más allá, con Juan Carlos Padrón no solamente hablamos de sus próximas jornadas en Poemas by Hermanos Padrón donde cocinará con uno de los grandes de nuestra gastronomia como es Javier Olleros sino que nos contará los esfuerzos y sacrificios que lleva en su mochila tras los 21 años de vida que lleva hasta ahora El Rincón de Juan Carlos. Como cierre retomamos la capital grancanaria y un soplo de ilusión que viviremos hasta el próximo 30 de noviembre por medio del PopUp que están cocinando De Contrabando y Neodimio60 para lo que tuvimos con nosotros a sus chefs y propietarios como son Pedro López y Danny D’Angelo. Directorio: 0:00 a 05:00 Editorial con el cierre de Bevir 04:00 a 22:00 Carlos Maribona 23:00 a 30:00 Niki Pavinelli 31:00 a 45:00 Juan Carlos Padrón 48:00 a 55:00 Pedro López y Danny D’Angelo