El poder transformador del food design

¿Cómo generar nuevos vínculos entre la alimentación y las personas? ​"El comer ha pasado de ser una necesidad a una tendencia, un arte y una manera de expresarse". Lo dice Elsa Yranzo en la presentación de su Creative Food Studio Bcn desde donde diseña instalaciones y performances, divulga contenido y crea su nueva academia. En este episodio Elsa nos evoca algunos de sus proyectos que están ayudando a transformar visiones sobre problemáticas actuales relacionadas con la alimentación.