"El error más común que cometemos en la cocina es..." - MARIO SÁNCHEZ #PodcastKMZERO #58

️ “What’s Cooking” · El Podcast de KM ZERO · Episodio 58 En este nuevo episodio conversamos con Mario Sánchez Rosagro, tecnólogo de los alimentos, divulgador científico y especialista en marketing digital, conocido por su proyecto de divulgación @sefifood. Hablamos de su trayectoria, de cómo acercar la ciencia de la alimentación a todos los públicos y de la importancia de comunicar con rigor en un entorno digital en el que los bulos y la desinformación conviven con la evidencia científica. Durante la conversación exploramos algunas de las grandes cuestiones que rodean hoy a nuestra alimentación: la seguridad alimentaria, los medicamentos GLP-1 y su relación con los hábitos alimentarios, y las recomendaciones prácticas que podemos aplicar en la cocina para comer de forma más segura y tomar mejores decisiones. Además, descubrimos el lado más personal de Mario: sus gustos gastronómicos, sus preferencias en la cocina y esas curiosidades que nos permiten conocer mejor a la persona que hay detrás de SefiFood. ▶️ Ya disponible el episodio 58 del podcast de KM ZERO en colaboración con ‪València Innovation Capital. #KMZERO #PodcastKMZERO #WhatsCooking #SefiFood #SeguridadAlimentaria #DivulgaciónCientífica