Portada de El Podcast de KM ZERO

Francisca Schäfer - CEO & Co-founder Frankles

· 29 min

Nadie ha valorado este episodio todavía Tu nota:

Sobre este episodio

¿Cómo hacer más saludable y sostenible la industria de los ingredientes? A través de su plataforma tecnológica apoyada en el machine learning y la inteligencia artificial en el desarrollo de ingredientes naturales como saborizantes, libres de petróleo, Frankles usa especies vegetales locales para lograr perfiles adaptados de una manera más ágil y segura. Frankles llega desde Chile para revolucionar la industria de los ingredientes, con un portfolio en crecimiento gracias a su colaboración permanente con la industria alimentaria y a su participación en programas como KM ZERO Venturing.

Últimos episodios de El Podcast de KM ZERO

  1. "El error más común que cometemos en la cocina es..." - MARIO SÁNCHEZ #PodcastKMZERO #58

    15 de octubre de 2026 · 38 min

  2. "Tenemos miedo a la química, pero toda la comida es molecular" - ALEGRÍA SERNA #PodcastKMZERO #57

    8 de julio de 2026 · 39 min

  3. "Nuestra forma de comer manifiesta cómo nos sentimos - MARÍA KINDELÁN #PodcastKMZERO #56

    17 de junio de 2026 · 40 min

  4. “Es mentira que antes se comía mejor que ahora” - J.M. Mulet #PodcastKMZERO #55

    6 de mayo de 2026 · 41 min

  5. "Tecnología y agricultura tienen que ir de la mano, no pueden desvincularse" - MERCEDES IBORRA #PodcastKMZERO #54

    15 de abril de 2026 · 39 min