# Francisca Schäfer - CEO & Co-founder Frankles

Episodio de [El Podcast de KM ZERO](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/el-podcast-de-km-zero), de KM ZERO Food Innovation Hub.

- Publicado: 16 de marzo de 2023
- Duración: 29 min
- Audio: https://www.ivoox.com/francisca-schafer-ceo-co-founder-frankles_mf_104706544_feed_1.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/el-podcast-de-km-zero/episodio/9835311-francisca-schafer-ceo-co-founder-frankles

## Sobre este episodio

¿Cómo hacer más saludable y sostenible la industria de los ingredientes? A través de su plataforma tecnológica apoyada en el machine learning y la inteligencia artificial en el desarrollo de ingredientes naturales como saborizantes, libres de petróleo, Frankles usa especies vegetales locales para lograr perfiles adaptados de una manera más ágil y segura. Frankles llega desde Chile para revolucionar la industria de los ingredientes, con un portfolio en crecimiento gracias a su colaboración permanente con la industria alimentaria y a su participación en programas como KM ZERO Venturing.

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