127. Gluten Morgen (con Ramón Garriga)

🥖 Gluten Morgen es uno de los mayores divulgadores gastronómicos del mundo. Así, sin más matices. Con más de dos millones de seguidores en Instagram y más de un millón en YouTube, enseña a hacer pan a la mitad de la población mundial. 🍞 Así que se viene desde Argentina a hablar con nosotros para que contarnos quién es Ramón Garriga, cuál es su historia y como se ha convertido en la celebridad que es a base de mezclar harina y agua. 🫓 Por el camino hablamos de fermentos, levaduras y de elaboraciones de pan de nombres inventados y de su pasado como productor musical de tremendos temazos de éxito. 📋 Programa muy cercano y muy técnico por momentos porque se utilizan términos como biga o poolish y que hemos disfrutado muchísimo. 📡 Ya disponible en todas las plataformas de podcasts que tu mente pueda siquiera imaginar (Spotify, Apple Podcasts, iVoox…) y también en YouTube porque igual merece la pena verlo también.