#38 - Cómo hacer Micomateriales - con Ayelén Malgraf de Fungipor
Sobre este episodio
En este episodio converso con Ayelen Malgraf de las empresas Fungipor y Hongos del Valle. Ayelén fue de Entre Rios a Cordoba a estudiar biología, pero siempre con la idea de emprender y hacer su propia cosa. Los hongos fueron presentes en su vida desde muy jóven cuando salió a recolectar setas silvestres con sus abuelos. El amor la llevó a Salta, donde empezó a estudiar el cultivo de hongos sobre un residuo agricola local: el rastrojo de poroto. Hace 20 años Ayelen y su marido cultivan Gírgolas, y en el año 2018 empezaron a fabricar micomateriales que buscan reemplazar embalajes plásticos como el telgopor. Ayelén nos cuenta cómo hacer estos materiales basados en micelio. CURSO DE PODCAST para Emprendedores: https://subscribepage.io/curso-podcast-manu NEWSLETTER: Inscribite acá: https://subscribepage.io/Fungipreneur INSTAGRAM Más allá del Champiñón Podcast: https://www.instagram.com/masalladelchampinon/ SPOTIFY: Seguí el Podcast en Spotify (solo audio): https://open.spotify.com/show/5leilaGDriREYbRb8FJFta?si=b4885e04b56d4092 YOUTUBE: Seguí el Podcast en YouTube (con video): https://www.youtube.com/@masalladelchampinon INVITADO: https://fungipor.com/ – Agradecimientos especiales a la Banda Rotor para permitirme el uso de su canción "Costa Verde" para este Podcast! Este podcast se graba con Riverside.fm https://www.riverside.fm/?utm_campaign=campaign_5&utm_medium=affiliate&utm_source=rewardful&via=manuel-schmelzle (Este enlace es afiliado, lo que significa que recibo una pequeña comisión si te conviertes en cliente a través de él).