Sobre el podcast
Acá hablamos sobre hongos! El podcast donde pioneros del mundo fungi comparten sus historias. Desde la neurociencia y la salud mental, hasta la gastronomía, cosmética, fungi-turismo, biotecnología y economía circular, exploramos el potencial transformador del micelio. Cada episodio invita a descubrir historias reales, ideas poderosas y visiones que inspiran un futuro mejor. Keywords: adaptógenos, enteógenos, micología, emprendedurismo, biodiversidad, innovación, biomateriales, mushroom, comida saludable, nutrición, salud integral holística
Más allá del Champiñón Podcast en cifras
- Estado
- Activo
- Episodios
- 83
- Primer episodio
- 20 de diciembre de 2024
- Último episodio
- 23 de octubre de 2026
- Ritmo de publicación
- 4,1 al mes
- Duración habitual
- 1 h 06 min
- Idioma
- Español
Evolución
Episodios publicados por mes
Últimos episodios
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#82 El Arquitecto de los Hongos - con Jean Paulet de Barcelona.
#82 El Arquitecto de los Hongos - con Jean Paulet de Barcelona. En este episodio converso con Jean Paulet, arquitecto peruano radicado en Barcelona y fundador de Boulet Mushrooms, un emprendimiento dedicado a la…
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#81 - Misión Cumplida - con Dr. Edgardo Albertó.
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#80 - El Coca-Cola de los Hongos - con Juan y Nico de Fungico.
En este episodio converso con Juan Pierrepont y Nicolas Testuri de Fungico, sobre el crecimiento de su emprendimiento de cultivo de hongos en el conurbano bonaerense. Hablamos sobre sus procesos productivos…
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#79 - Bienestar Fungi con Alegría – con Alex de Aleación Fun.
En este episodio converso con Alexander de la Luz, creador de Aleación Fun, sobre su recorrido personal y el desarrollo de su empresa en México y Argentina. Hablamos sobre la cultura fungi en Mexico y específicamente en…
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#78 - Cocina Fusión Fungi - con Chef Enrique Canseco.
En este episodio converso con Enrique Canseco, chef mexicano especializado en cocina con hongos. Hablamos sobre su recorrido entre México y Barcelona y cómo los hongos se volvieron el centro de su trabajo. Enrique nos…
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#77 - Micelio Fermentado y la Nueva Era Fungi - con Daniel Cañete de Red Biobalance.
En este episodio converso con Daniel Cañete, creador de Red BioBalance, sobre la técnica del micelio fermentado y su vida y trayectoria como emprendedor fungi. Hablamos sobre cómo llegó al micelio fermentado y cuales…
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#76 - El Equipo no hace al Extracto - con Gisela de Mycōstudio
En este episodio converso con Gisela Sturlese, bióloga y creadora de Micoestudio, sobre bioquímica fungi, micología aplicada y extracción de hongos. Hablamos sobre la importancia de entender qué biomoléculas queremos…
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#75 - Allanamiento en la Honguera - con Álvaro y Coco de Micomidas.
En este episodio converso con Álvaro y Coco de MiComidas, sobre el insólito allanamiento que sufrió su cultivo de hongos comestibles en Escobar a partir de una denuncia por supuesta producción de drogas. Repasamos cómo…
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#74 - Kits de cultivo de Melena y Reishi - con Santi el “Honguero”.
En este episodio converso con Santiago Bertolini, creador de El Honguero , un emprendimiento familiar de Cañada de Gómez con más de una década de experiencia en el cultivo de hongos y el desarrollo de subproductos…
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#73 - Hongos en la Medicina Veterinaria - con Duilio Bakst de Rosario.
En este episodio conversamos con Duilio Bakst, médico veterinario con cuatro décadas de experiencia, sobre el uso de hongos medicinales y productos cannabicos en animales. Repasamos su recorrido desde la medicina…
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