# Más allá del Champiñón Podcast Podcast en español de Manuel Schmelzle. Ficha de Escuchario: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/mas-alla-del-champinon-podcast ## Sobre el podcast Acá hablamos sobre hongos! El podcast donde pioneros del mundo fungi comparten sus historias. Desde la neurociencia y la salud mental, hasta la gastronomía, cosmética, fungi-turismo, biotecnología y economía circular, exploramos el potencial transformador del micelio. Cada episodio invita a descubrir historias reales, ideas poderosas y visiones que inspiran un futuro mejor. Keywords: adaptógenos, enteógenos, micología, emprendedurismo, biodiversidad, innovación, biomateriales, mushroom, comida saludable, nutrición, salud integral holística ## Datos - Estado: Activo - Episodios: 83 - Primer episodio: 20 de diciembre de 2024 - Último episodio: 23 de octubre de 2026 - Ritmo de publicación: 4,1 al mes - Duración habitual: 1 h 06 min - Temáticas: Emprendimiento, Arte, Historia - Índice Escuchario: 12,3 sobre 100 ## Evolución - Episodios publicados por mes: 83 episodios en los últimos 24 meses; el mes con más fue jul 25 (5). ## Dónde escucharlo - iVoox: https://www.ivoox.com/podcast-mas-alla-del-champinon-podcast_sq_f13212482_1.html - Web oficial: https://www.instagram.com/masalladelchampinon/ - RSS: https://api.riverside.fm/hosting/zPnD0zgC.rss ## Últimos episodios - [#82 El Arquitecto de los Hongos - con Jean Paulet de Barcelona.](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/mas-alla-del-champinon-podcast/episodio/110834216-82-el-arquitecto-de-los-hongos-con-jean-paulet-de-barcelona) · 23 de octubre de 2026 · 1 h 10 min: #82 El Arquitecto de los Hongos - con Jean Paulet de Barcelona. En este episodio converso con Jean Paulet, arquitecto peruano radicado en Barcelona y fundador de Boulet Mushrooms, un emprendimiento dedicado a la… - [#81 - Misión Cumplida - con Dr. Edgardo Albertó.](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/mas-alla-del-champinon-podcast/episodio/4141914-81-mision-cumplida-con-dr-edgardo-alberto) · 16 de octubre de 2026 · 1 h 08 min: Más allá del Champiñón Podcast #81 - Misión Cumplida - con Dr. Edgardo Albertó. En este episodio converso con el Dr. Edgardo Albertó, investigador del CONICET, director del Laboratorio de Micología y Cultivo de Hongos… - [#80 - El Coca-Cola de los Hongos - con Juan y Nico de Fungico.](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/mas-alla-del-champinon-podcast/episodio/4141915-80-el-coca-cola-de-los-hongos-con-juan-y-nico-de-fungico) · 9 de octubre de 2026 · 1 h 06 min: En este episodio converso con Juan Pierrepont y Nicolas Testuri de Fungico, sobre el crecimiento de su emprendimiento de cultivo de hongos en el conurbano bonaerense. Hablamos sobre sus procesos productivos… - [#79 - Bienestar Fungi con Alegría – con Alex de Aleación Fun.](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/mas-alla-del-champinon-podcast/episodio/4141916-79-bienestar-fungi-con-alegria-con-alex-de-aleacion-fun) · 2 de octubre de 2026 · 1 h 04 min: En este episodio converso con Alexander de la Luz, creador de Aleación Fun, sobre su recorrido personal y el desarrollo de su empresa en México y Argentina. Hablamos sobre la cultura fungi en Mexico y específicamente en… - [#78 - Cocina Fusión Fungi - con Chef Enrique Canseco.](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/mas-alla-del-champinon-podcast/episodio/4141917-78-cocina-fusion-fungi-con-chef-enrique-canseco) · 25 de septiembre de 2026 · 58 min: En este episodio converso con Enrique Canseco, chef mexicano especializado en cocina con hongos. Hablamos sobre su recorrido entre México y Barcelona y cómo los hongos se volvieron el centro de su trabajo. Enrique nos… - [#77 - Micelio Fermentado y la Nueva Era Fungi - con Daniel Cañete de Red Biobalance.](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/mas-alla-del-champinon-podcast/episodio/4141918-77-micelio-fermentado-y-la-nueva-era-fungi-con-daniel-canete-de-red-biobalance) · 18 de septiembre de 2026 · 1 h 20 min: En este episodio converso con Daniel Cañete, creador de Red BioBalance, sobre la técnica del micelio fermentado y su vida y trayectoria como emprendedor fungi. Hablamos sobre cómo llegó al micelio fermentado y cuales… - [#76 - El Equipo no hace al Extracto - con Gisela de Mycōstudio](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/mas-alla-del-champinon-podcast/episodio/4141919-76-el-equipo-no-hace-al-extracto-con-gisela-de-mycostudio) · 11 de septiembre de 2026 · 57 min: En este episodio converso con Gisela Sturlese, bióloga y creadora de Micoestudio, sobre bioquímica fungi, micología aplicada y extracción de hongos. Hablamos sobre la importancia de entender qué biomoléculas queremos… - [#75 - Allanamiento en la Honguera - con Álvaro y Coco de Micomidas.](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/mas-alla-del-champinon-podcast/episodio/4141920-75-allanamiento-en-la-honguera-con-alvaro-y-coco-de-micomidas) · 4 de septiembre de 2026 · 1 h 03 min: En este episodio converso con Álvaro y Coco de MiComidas, sobre el insólito allanamiento que sufrió su cultivo de hongos comestibles en Escobar a partir de una denuncia por supuesta producción de drogas. Repasamos cómo… - [#74 - Kits de cultivo de Melena y Reishi - con Santi el “Honguero”.](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/mas-alla-del-champinon-podcast/episodio/4141921-74-kits-de-cultivo-de-melena-y-reishi-con-santi-el-honguero) · 28 de agosto de 2026 · 57 min: En este episodio converso con Santiago Bertolini, creador de El Honguero , un emprendimiento familiar de Cañada de Gómez con más de una década de experiencia en el cultivo de hongos y el desarrollo de subproductos… - [#73 - Hongos en la Medicina Veterinaria - con Duilio Bakst de Rosario.](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/mas-alla-del-champinon-podcast/episodio/4141922-73-hongos-en-la-medicina-veterinaria-con-duilio-bakst-de-rosario) · 21 de agosto de 2026 · 1 h 11 min: En este episodio conversamos con Duilio Bakst, médico veterinario con cuatro décadas de experiencia, sobre el uso de hongos medicinales y productos cannabicos en animales. Repasamos su recorrido desde la medicina… Todos los episodios: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/mas-alla-del-champinon-podcast/episodios ## Quién lo hace - Manuel Schmelzle ## Redes sociales - Instagram: https://www.instagram.com/masalladelchampinon/ ## Podcasts parecidos - [Podcast Al otro lado del espejo](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/podcast-al-otro-lado-del-espejo), de AOLDE RADIO - [BBVA Aprendemos juntos](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/bbva-aprendemos-juntos), de BBVA Podcast - [Carne Cruda - PROGRAMAS](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/carne-cruda-programas), de La República Independiente - [Adrián Sáenz Podcast](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/adrian-saenz-podcast), de Adrián Sáenz - [Spicy4tuna](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/spicy4tuna), de spicy4tuna - [Las cintas prohibidas](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/las-cintas-prohibidas), de Las cintas prohibidas --- Datos del feed RSS público y de plataformas públicas. 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