#82 El Arquitecto de los Hongos - con Jean Paulet de Barcelona

#82 El Arquitecto de los Hongos - con Jean Paulet de Barcelona. En este episodio converso con Jean Paulet, arquitecto peruano radicado en Barcelona y fundador de Boulet Mushrooms, un emprendimiento dedicado a la elaboración de extractos de hongos adaptógenos. Hablamos sobre su camino desde la arquitectura y los biomateriales hacia el mundo fungi, las técnicas de extracción, la calidad de la materia prima y los desafíos de emprender en este sector. También exploramos la cultura micológica en Cataluña, los micomateriales, la longevidad y la importancia de crear comunidad a través de proyectos como Fungarium. Si tenés comentarios, ideas o algo para sumar al tema, ¡te leo en los comentarios! MERCADOPAGO: https://mpago.la/2NsZkmu INSTAGRAM Más allá del Champiñón Podcast: https://www.instagram.com/masalladelchampinon/ SPOTIFY: https://open.spotify.com/show/5leilaGDriREYbRb8FJFta?si=b4885e04b56d4092 YOUTUBE: https://www.youtube.com/@masalladelchampinon INVITADO: Instagram Boulet Mushrooms: https://www.instagram.com/bouletmushrooms/ – Agradecimientos especiales a la Banda ⁠⁠⁠⁠Rotor⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ para permitirme el uso de su canción "⁠⁠Costa Verde⁠⁠⁠⁠" para este Podcast! Music licensed through Soundstripe. Code: ZKDWSNKGIGM3SKK1 🎧 Escuchalo en Spotify y YouTube. Instagram: https://www.instagram.com/masalladelchampinon Spotify: https://open.spotify.com/show/5leilaGDriREYbRb8FJFta YouTube: https://m.youtube.com/@masalladelchampinon/