6. Guisanderas. El alma de la cocina de Asturias
Sobre este episodio
En esta ocasión nos vamos hasta Lastres, un pueblo pesquero de Asturias que parece sacado de una postal. Allí nos esperan Aida Rosales y María Busta, que son madre e hija y el alma de Casa Eutimio, uno de los restaurantes más emblemáticos de la zona. Ambas forman parte del Club de Guisanderas de Asturias, un colectivo de mujeres que lleva años defendiendo y reivindicando la cocina tradicional asturiana. Además, Aida es la guisandera más veterana y María la más joven del club, así que en esta charla nos cuentan en primera persona cómo es hoy el día a día al frente de un restaurante de toda la vida y cómo ha cambiado el oficio de guisar a lo largo del tiempo. Si te gustan la gastronomía y la buena cocina, no te lo pierdas. Este episodio, al igual que todos los grabados hasta la fecha, no ha sido patrocinado. Puedes conocer la actividad del Club de Guisanderas a través de su web: https://clubdeguisanderas.com/ y de las redes sociales: Instagram: https://www.instagram.com/clubdeguisanderas/ Facebook: https://www.facebook.com/clubdeguisanderas/ Y seguir el trabajo de María Busta y su equipo a través de Instagram: Casa Eutimio: https://www.instagram.com/casaeutimio/ Eutimio Gastro: https://www.instagram.com/eutimiogastro/ También puedes seguir la actividad de Gominolas de petróleo en la web y a través de las redes sociales.