Capítulo 41. ¿Quién limpia mi cocina? de pesadilla en la cocina a Mugaritz
Sobre este episodio
En Nueva York las inspecciones de sanidad son bastante más intensas y mucho más concienzudas que en España, pro no sólo eso, descubre todo lo que siempre has querido saber sobre la trastienda de la cocina. https://a816-health.nyc.gov/ABCEatsRestaurants/#!/Search Cocina ciencia y puta paciencia.