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Portada de Gastrómada el sinsentido de la gastronomía

Capítulo 71. Tecnología y robótica en la restauración con Javier González Recuenco

Episodio de Gastrómada el sinsentido de la gastronomía, de Gastrómada

· 1 h 25 min · Temporada 3, episodio 38

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Sobre este episodio

En este capítulo no dejamos títere con cabeza a la hora de hablar de hacia donde va el sector de la gastronomía, en esta ocasión con el gurú y visionario Javier González Recuenco, nos adentramos en el mundo de la Robótica, de la tecnología y vemos claramente que no podemos ser más Luteranos que los Luteranos. Cocina, ciencia y puta paciencia.

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