13 - ¿De verdad existe el metabolismo lento?

En este episodio, Fabrizio Ramos habla sobre uno de los mitos más comunes en nutrición: el “metabolismo lento”. Explica qué es realmente el metabolismo a nivel celular, cómo las mitocondrias producen energía y por qué la masa muscular juega un papel fundamental en el gasto energético. A través de la evidencia científica, incluyendo los estudios de Herman Pontzer y el Proyecto de Consumo Energético Humano , Fabrizio muestra cómo la idea de tener un metabolismo “lento o rápido” no es del todo cierta, y qué factores son los que realmente influyen en la capacidad de quemar calorías. El episodio está diseñado para que cualquier persona pueda entenderlo, con ejemplos claros y prácticos que ayudan a derribar mitos y tomar mejores decisiones en la alimentación y el entrenamiento. Al final, Fabrizio invita a quienes buscan un plan personalizado a contactarlo para trabajar juntos en alcanzar sus metas de salud y rendimiento.