Los retos de la hostelería en la "nueva normalidad"

¿Cómo seguir aportando valor en la incertidumbre? En este episodio, como deleitando un nuevo plato, nos adentramos poco a poco con Eva Ballarín en los retos que afronta el sector hostelero en la llamada "nueva normalidad", teniendo a la tecnología como aliada y a la sostenibilidad como bandera. Cómo seguir generando experiencias memorables, aún cuando reine el caos fuera. Volveremos a los bares, ya se sabe, pero distintos.