Inauguración 2025 - Javier Faundez

La Feria Hispanolusa de Productos Ecológicos, Ecocultura, celebra su 21ª edición en el recinto ferial de IFEZA (Zamora), reafirmándose como un punto de encuentro transfronterizo para productores, elaboradores y distribuidores del ámbito ecológico. En este primer episodio recordamos cómo Ecocultura ha pasado de ser una cita casi anecdótica a convertirse en un referente nacional e hispanoluso. Escuchamos las palabras del presidente de la Diputación de Zamora, Javier Faúndez, durante el acto de inauguración, en el que destacó el crecimiento del sector ecológico y el compromiso de la provincia con un modelo de desarrollo sostenible. En Zamora, las cifras hablan por sí solas: de las 1.400 hectáreas certificadas en ecológico en 2004, se ha pasado a casi 26.000 hectáreas, con 58 explotaciones ganaderas que producen bajo certificación ecológica. Un progreso que sitúa a la provincia entre las más destacadas de Castilla y León. Además, este año la feria presenta una novedad: el foro internacional “Cultivando Futuro: Producción Ecológica y Regenerativa”, con la participación de nueve países europeos. Y, como guiño a su espíritu simbólico y cercano, el caracol vuelve a ser la imagen de Ecocultura, esta vez con una cebolla a cuestas, recordándonos que la raíz y el ritmo pausado siguen marcando el camino. ️ Escucha este primer capítulo y acompáñanos en una nueva edición de Ecocultura, una feria que crece desde la tierra.