Tradicicón y Vanguardia: Pan de Harina Tradicional Zamorana

Si quieres saber de pan, este episodio es para ti. En el escenario principal de Ecocultura tradición y la vanguardia se dieron la mano en una Cata de Autor con pan zamorano como protagonista. Con la maestría de ‍ Florindo Fierro, maestro panadero de Harina Tradicional Zamorana ️ Santiago Vicente, jefe de cocina del Hotel Rey Don Sancho Sonia San Juan, gerente de Panadería San Juan (Casaseca de las Chanas) ️ Moderado por Jonatan Garrote Aguado Descubre el sabor, la historia y la innovación que hay detrás de uno de los productos más emblemáticos de nuestra tierra. ¡No te lo pierdas! #EcoculturaZamora #Podcast #PanZamorano #CulturaRural #Gastronomía