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Capítulo 2. Comida Oaxaqueña con Dulce Gómez

Episodio de Diálogos Sensoriales, de MBSense / Iván Méndez

· 35 min · Temporada 1, episodio 2

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Sobre este episodio

Dulce María Gómez Andrade, Química de alimentos con más de 20 años de experiencia en academia y en compañías multinacionales FMCG en México, en el área de Investigación y Desarrollo. Experiencia y conocimiento de la gente, categorías, cultura y evaluación sensorial.

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