Ep.3 - Camila Chávez: cocinar en medio de desastres naturales

De criarse en Guatemala siendo peruana, a estudiar cocina en Francia, pasar por China, y terminar cinco años en Central (uno de los mejores restaurantes del mundo) como asistente personal de la chef Pía León — la historia de Camila Chávez tiene de todo. En este episodio habla también de su paso por World Central Kitchen, la ONG de José Andrés, cocinando para sobrevivientes de terremotos y huracanes; de por qué dejó la ONG para "sentar cabeza" sin dejar de ayudar; de su síndrome del impostor; y de lo que está construyendo hoy con Camila Chávez Catering y el equipo guatemalteco del Bocuse d'Or. Un capítulo lleno de resiliencia, comida y honestidad.