Episodios de Bocados con ciencia
14 episodios · del más reciente al más antiguo
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El hype de la proteína ¿Salud o marketing?
La proteína está en todos lados: yogurts, barras, shakes, cereales, snacks y suplementos. Pero… ¿de verdad necesitamos tanta? En este episodio de Bocados hablamos de cuánta…
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Los beneficios de la creatina, más alla del deporte.
¿La creatina es solo para “gym bros”? Spoiler: NO. En este episodio hablamos de qué es realmente la creatina, cómo funciona en el cuerpo, por qué explotó su uso en los 90s y qué…
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¿Por qué NADIE está hablando de la FIBRA?
¿Por qué nadie está hablando de la fibra? En los últimos años la conversación sobre nutrición ha estado dominada por la proteína, los suplementos y los alimentos high protein …
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Lo que callamos los nutriólogos
En este episodio de Bocados con Ciencia hablamos de las situaciones, retos, frustraciones, aprendizajes y realidades que vivimos detrás de la consulta y que pocas veces se dicen…
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Omega 3: La verdad detrás del suplemento estrella
El omega 3 está en todos lados: suplementos, recomendaciones médicas y redes sociales… pero ¿realmente sabemos para qué sirve? En este episodio hablamos sin vueltas sobre el omega…
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Ep 9. Nuevo año, nuevas metas. Hábitos, expectativas y porque fallamos.
Nuevo año, nuevas metas… y a las 2 semanas ya sentimos que “fallamos”. 🙃 En este episodio hablamos de qué es un hábito , por qué no es falta de voluntad , y cómo aterrizar tus…
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Ep 8. Vitamina D ¿Vitamina, hormona o moda?
La vitamina D es una de las moléculas más estudiadas… y también de las más malinterpretadas. ¿Realmente es una vitamina o funciona como una hormona? ¿Por qué tantas personas…
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Ep 7. Microbiota intestinal. El universo dentro de ti
💡 Microbiota intestinal: el universo dentro de ti En este episodio de Bocados con Ciencia exploramos el fascinante mundo de la microbiota intestinal: 🔍 Qué es y por qué es clave…
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Ep 6. 💉 ¿Inyecciones para bajar de peso? ¿Qué hay detrás del Ozempic, Mounjaro y Wegovy?
💉 Ozempic, Mounjaro, Wegovy... ¿Inyecciones para bajar de peso? En este episodio de Bocados con Ciencia hablamos de los medicamentos GLP-1 que están en boca de todos. ¿Cómo…
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Ep. 5 Resistencia a la insulina: lo que necesitas saber
Es mucho más común de lo que imaginas… y comprenderla puede marcar la diferencia en tu salud. En este nuevo episodio de Bocados con Ciencia te explicamos qué es, cómo detectarla a…
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Ep 4. No hay tema, solo preguntas y muchas risas, ni el método científico nos preparó para esto...
En este episodio nos salimos del guion 🎙️ Nos pusimos cómodas, nos relajamos un poco y respondimos preguntas random para que nos conozcas un poquito más 💬💛 🌮 ¿A quién le encantan…
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Ep 3. Vida saludable en las escuelas: ¿Una utopía o un primer gran paso?
En este episodio conversamos sobre la nueva Ley de Vida Saludable 🏫🍫 y la controversia sobre la prohibición de alimentos "chatarra" (ultraprocesados) en las escuelas. ¿Es una…
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Ep 2. Redefiniendo la obesidad. Nuevos criterios, nuevas preguntas.
En este episodio ponemos sobre la mesa los nuevos criterios diagnósticos publicados en Enero 2025 en la revista The Lancet, que redefinen la obesidad y su clasificación como…
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Intro bocados con ciencia
¡Hola! Somos cuatro amigas nutriólogas que se conocieron mientras estudiábamos el doctorado. Como buenas ñoñas, nuestras salidas por café siempre terminaban en intensas (pero…