Episodios de alimentoyconciencia
90 episodios · del más reciente al más antiguo
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Episodio 90 - "Cáncer: otra perspectiva de la enfermedad" - entrevista al Dr Fernando J. Estevez
Uno de esos temas que en estos tiempos, nos atraviesan como sociedad: el cáncer. La segunda causa de carga de enfermedad y mortalidad en el mundo cuya incidencia sigue en…
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Episodio 89 - "Una forma de iniciar un cambio profundo de hábitos" - entrevista a María (Cocinera), Mariano (Arquitecto y agricultor) y Belén (Psicóloga).
Junto a la Dra.Lucia Ricaurte gestamos hace unos años una Formación anual en alimentación consciente. La invitación era a caminar juntos a lo largo de un año, transitando las 4…
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Episodio 88 - "Del agronegocio a un sistema vivo" - entrevista a Patricio Tobin de Granja Chara (@charagranja)
De haber desarrollado con éxito una empresa de mejoramiento de semillas transgénicas a dar un vuelco en su vida y hoy llevar adelante una granja biodinámica, llena de procesos…
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Episodio 87 - "En lo social vive la oportunidad de mi cambio" - entrevista a Rubén Molins (@ruben.molins)
Una nutrida entrevista con Rubén Molins donde abrimos espacio a profundas reflexiones del alcance y la necesidad del encuentro social como eje para el desarrollo individual. Rubén…
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Episodio 86 - "Compartido siempre es mejor" - entrevista a Zoe Diaz (@granjalacompartida)
Una familia que encontró su camino ofreciendo alimentos de calidad en las sierras de Rocha, Uruguay. Ahí llevan adelante La compartida, una granja polifacética donde vacas…
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Episodio 85 - "El PAN como camino de desarrollo personal" - entrevista a Felipe Gonzalez (@felipegonzalezpanadero)
Entrevista a Felipe González de Folia, Mendoza. - Hablar de PAN sin mencionar nutrientes, propiedades, aportes ni cuestionables perjuicios... - Hablar del arte que debe expresar…
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Episodio 84 - "Un ejemplo de regeneración social y ambiental" - entrevista a Olga Lubel (@fincalahuella)
Entrevista a Olga Lubel de Finca Huella, Vaqueros, Salta. Olga impulso y está vinculada a múltiples proyectos regenerativos a nivel ambiental y humano: de la Finca La Huella al…
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Episodio 83 - "Plantas medicinales en el embarazo, lactancia y bebes" - entrevista a la Dra. Florencia Giecco (@dra.florenciagiecco)
Entrevista a la Dra. Florencia Giecco donde recorrimos variados temas vinculados a al empleo de plantas medicinales durante el embarazo, la lactancia y en los bebés.Florencia…
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Episodio 82 - "¿Qué es una CSA?, ¿Conocés a tu agricultor?" - entrevista a Nahuel Waroquiers de El Trébol (@csa.eltrebol)
¿Quién es tu agricultor? pregunta a la que muy pocas personas pueden responder con algún nombre y apellido. La distancia que esta sociedad tiene con el origen del alimento…
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Episodio 81 - "Gallina feliz", pollo pastoril", ¿de qué estamos hablando? - Entrevista a Hernán Sanchez del Establecimiento Media Legua (@medialegua)
Compartimos con Hernán Sanchez una extensa charla aprendiendo sobre diferentes aspectos de la granja, la calidad de los alimentos pastoriles y las urgencias que hoy tenemos para…
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Episodio 80 - "El sentido oculto de tus entrañas" - Entrevista al Dr. Nacho Caldo (@gastroconciencia)
Entrevista al Dr Nacho Caldo donde recorrimos variados temas vinculados a la salud digestiva.Nacho es médico gastroenterólogo, instructor de Mindfulness y creador del espacio…
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Episodio 79 - "¿Vivir de la agricultura biodinámica?" - Entrevista a Laura Manzano de Finca Cosmos (@fincacosmos)
Una pequeña huerta que con los años se agranda y hoy es una finca que acoge un laboratorio donde se elaboran variados productos de cosmética natural y una bodega que camina con el…
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Episodio 78 - "De la viditancia al yuyoporub" - entrevista a la Dra. Adriana Marcus
Entrevista a la Dra. Adriana Marcus donde recorrimos variados temas vinculados a la salud.Adriana es fundadora de la Red Jarilla de Plantas Saludables, sobreviviente de la ESMA…
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Episodio 77 - "De biólogos a granjeros regenerativos" - entrevista a Damián y Paula de la Granja El Guajiro (@granjaelguajiro)
De los motivos que impulsaron su cambio a variados aprendizajes que se esconden detrás de la "ganadería regenerativa". Compartimos con Damián Lencina y Paula Rabinovich una…
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Episodio 76 - "La salud que nos ponemos" - entrevista a Daniela Valdés de @purecottonchile
Al hablar de salud y buscar causas a problemas que cada día se manifiestan con mayor frecuencia como el caso de las alergias, pocas veces se menciona alguna relación con la ropa…
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Episodio 75 - "Exóticos son los sabores de la verdulería" - entrevista a Cintia Jancik de Viva el Monte (@viva.el.monte)
Entre algarrobos y espinas de tuna fuimos construyendo esta sabrosa entrevista con Cintia, de Viva el Monte. Aprendimos sobre: - La algarroba local, sus características y su…
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Episodio 74 - "Un viaje, un socavón, cambio el rumbo de su vida" - entrevista a Mai Costa (@no_a_la_mina)
En el 2008, un viaje que se inicia como una visita turística, la lleva a conocer una situación que le cambió la vida para siempre. En este nuevo Episodio Mai nos comparte sus…
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Episodio 73 - "La ingeniera agronoma devenida en agricultora" - entrevista a Cecilia Ambort de Janus (@janusbio)
Hermosa charla con Ceci Ambort donde pudimos conocer muchos aspectos de ese gran proyecto que es la granja Janus y enriquecernos también con los cambios personales a los que la…
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Episodio 72 - "Del mecanismo al organismo" entrevista a Axel Rodrigué (@axlrodrigue)
Axel Rodrigué abre en este encuentro otro camino a una posible resolución de problemas complejos por los que atraviesa la humanidad. - ¿Por qué estamos como estamos? - El…
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Episodio 71 - "Plantarse y ser el cambio" - entrevista a Fernanda Saez de Finca el Umbral (@umbralagrecologia)
Compartimos con Fer, de la Finca El Umbral (Tucumán, Argentina) un hermoso encuentro entre cítricos, paltas, transformaciones individuales, sociales y ambientales. - ¿Qué…
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Episodio 70 - "Ciudades del futuro" - vivo con Carlos Briganti (@elrecicladorurbanook)
Audio de la charla en vivo por Instagram con Carlos Briganti (@elrecicladorurbanook) "Ciudades del futuro" En este encuentro, hablamos de llevar vida vegetal a las ciudades, de…
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Episodio 69 - "Experiencias de alimentación de una familia con un diagnóstico de TEA" vivo con Diana Garrido (@lacasadelviento)
Audio de la charla en vivo por Instagram con Diana Garrido @lacasadelviento “Experiencias de alimentación de una familia con un diagnóstico de TEA" Imperdible encuentro con Diana…
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Episodio 68 - "Fermentados, ¿por qué son alimentos "mejorados"? vivo con el Dr Nacho Caldo (@gastroconciencia)
Audio de la charla en vivo por Instagram con el Dr Nacho Caldo @gastroconciencia “Fermentados, ¿por qué son alimentos "mejorados"? Un encuentro donde explicamos:- Qué es un…
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Episodio 67 - "La salud que no vemos" vivo con la Dra Florencia Alfonsín (@salud.alavista)
Audio de la charla en vivo por Instagram con la Dra Florencia Alfonsín @salud.alavista “La salud que no vemos” Un ida y vuelta para charlar del cuidado de la vista y la salud que…
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Episodio 66 -”Polinización social: el impacto del trabajo comunitario en procesos creativos” con Leo Breden (@comunidaddelarca)
Audio de la charla en vivo por Instagram con Leo Breden y el equipo de @comunidaddelarca “Polinizar” es para Del Arca proponer nuevos sentidos, ideas y prácticas orientadas hacia…
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Episodio 65 - ”De la huerta a la cocina y de la cocina a la huerta” Vivo con Franco Chiaravini (@cuidaralatierra)
Audio de la charla en vivo por Instagram con Franco Chiaravini "De la huerta a la cocina y de la cocina a la huerta"Compartimos consejos, , ideas, recetas y nuestras experiencias…
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Episodio 64 - ”Tejer redes para un cambio sincero” - Vivo con G.Folguera (@guillefolguera), F. Génova (@marlibredepetroleras) y S. Zeballos (@asambleajachalnosetoca)
Audio de la charla en vivo por Instagram con Guillermo Folguera @guillefolguera Fernanda Genova @marlibredepetroleras y Saúl Zeballos @asambleajachalnosetoca 2002, ¡la Soja nos va…
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Episodio 63 - ¿Qué comemos cuando comemos? - Vivo con la Lic. Andrea Graciano (@gracianonutricion)
Audio de la charla en vivo por Instagram con la Lic. Andrea Graciano “¿Qué comemos cuando comemos?" ¿De qué hablamos cuando nos referirnos a "soberanía alimentaria"?, ¿Qué implica…
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Episodio 62 - ”Vivir en pueblos fumigados aumenta el riesgo de padecer cáncer” - Vivo con el Dr. Damián Verzeñassi (@damianverze)
Audio de la charla en vivo por Instagram con el Dr Damián Verzeñassi “Vivir en pueblos fumigados aumenta el riesgo de padecer cáncer" Increíble que haya que demostrar…
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Episodio 61 - “¿Qué significa ser plenamente humanos? - Vivo con Joan Melé (@bancaeticalat)
Audio de la charla en vivo por Instagram con Joan Antoni Melé (@joanantonimele)"¿Qué significa ser plenamente humano?"En plena crisis civilizatoria una pregunta esencial para…
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Episodio 60 - “En la semilla está el futuro de nuestra nutrición” - Vivo con Alex Edleson (@constelacion.semillas)
Audio de la charla en vivo que tuvimos por Instagram con Alex Edleson "En la semilla está el futuro de la nutrición" Un tema que suele despertar preguntas y conflictos al momento…
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Episodio 59 - ”Carnes sí, carnes no” - Vivo con Lucía Ricaurte (@lucia.ricaurte)
Audio de la charla en vivo que tuvimos por Instagram con Lucía Ricaurte "Carnes sí, carnes no" Un tema que suele despertar preguntas y conflictos al momento de caminar una…
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Episodio 58 - ”Sin agua no hay vida” - Vivo con Guille Folguera (@guillefolguera) y Luciana Fernandez y Romina Pesalaccia (@aguapucara)
Audio de la charla en vivo por Instagram con Luciana Fernandez, Romina Pesalaccia y Guillermo Folguera "Sin agua no hay vida" Un tema que afecta el presente y futuro de la vida…
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Episodio 57 - Jugos verdes: respuestas a consultas variadas
A partir de un posteo en el que remarcaba el daño potencial que implicaba tomar jugos verdes con vegetales fumigados con agrotóxicos, surgieron múltiples y variadas preguntas. En…
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Episodio 56 - Agroecología y empresas sociales - Vivo con Leo Breden (@comunidaddel arca) y Leandro Sciancalepore (@rayovivero)
Audio de la charla en vivo por Instagram con Leo Breden y Leandro Sciancalepore "Agroecología y empresas sociales" - Consumimos 1,7 planetas por año.- El 1% de la población…
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Episodio 55 - ¿Qué estás haciendo para evitar el colapso? - Vivo con Flavia Broffoni (@flaviabroffoni)
Audio de la charla en vivo por Instagram con Flavia Broffoni "¿Qué estás haciendo para evitar el colapso?" Lo que hagamos durante los próximos 10 años va a determinar cómo…
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Episodio 54 - ”Cambio de hábitos familiares a partir de un diagnóstico médico individual” - Vivo con Diana Garrido (@lacasadelviento)
Audio de la charla en vivo por Instagram con Diana Garrido "Cambio de hábitos familiares a partir de un diagnóstico médico individual" Diana Garrido nos compartió su historia de…
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Episodio 53 - ”El SER abeja desde la mirada holística biodinámica” . Vivo con Sebas Iriberri (@maraymolinodepiedra)
Audio de la charla en vivo por Instagram con Sebas Iriberri"El SER abeja desde la mirada holística biodinámica" De la misma forma que el agronegocio se vincula con los cultivos y…
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Episodio 52 - ”Basta” - Vivo con Meche Mendez (@meche_mendz)
Audio de la charla en vivo por Instagram con Meche Mendez. Estamos pulverizados por eventos tóxicos que comprometen el desarrollo de la niñez.🆘 De forma colectiva necesitamos con…
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Episodio 51 - ”Observar, contemplar y pensar...antes de hacer.🧐🤔💡” - Vivo con Luciano Kordon (@luciano_kordon)
Audio de la charla en vivo por Instagram con Luciano Kordon Algo que parece imposible en una sociedad que corre cada día más rápido detrás del desarrollo tecnológico innovador a…
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Episodio 50 - ”Impacto de agrotóxicos, metales pesados y aditivos químicos en la salud” - Vivo con el Dr Fabián Volpe (@dr.fabianvolpe)
Audio de la charla en vivo por Instagram con el Dr Fabián Volpe "Impacto de agrotóxicos, metales pesados y aditivos químicos en la salud”¿Cuál es el panorama en la clínica…
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Episodio 49 - ”Agronegocios o agriculturas” amenazas a la soberanía alimentaria - Vivo con el Ing. Fernando Frank (@biodiversidadla)
Audio de la charla en vivo que tuvimos por Instagram con Fernando Frank "Agronegocios o agriculturas" amenazas a la soberanía alimentaria De promesa en promesa...para “poner a la…
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Episodio 48 - ¿Y si el gluten no fuera el problema? . Vivo con el Dr F. Nachman (@fabio.nachman) y la Lic P. Temprano (@paztemprano)
Audio de la charla en vivo por Instagram con el Dr Fabio Nachman y la Lic Paz Temprano ¿Y si el gluten no fuera el problema? - ¿Es realmente EL "responsable" de los diferentes…
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Episodio 47 - “Alimentación: cómo estamos, lo que se viene y lo que podemos hacer” - Vivo con Marcos Filardi (@museo.del.hambre)
Audio de la charla en vivo por Instagram con Marcos Filardi “Alimentación: cómo estamos, lo que se viene y lo que podemos hacer”Hablamos del:- Informe de la SAP (Sociedad…
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Episodio 46 - ”Filosofía del Yoga: similitudes y paralelismos con alimentación y salud” - Vivo con Gonzalo Rico Peña (@yogabaires)
Audio de la charla en vivo por Instagram con Gonzalo Rico Peña "Filosofía del Yoga: similitudes y paralelismos con alimentación y salud"- Presentamos el texto fundamental y base…
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Episodio 45 - “De la producción agroecológica al nexo comunitario” - Vivo con Fincas el Paraíso (@fincaselparaiso)
Audio de la charla en vivo por Instagram con Noelia Prieto y Gonzalo Rondini, productores que llevan adelante "Fincas el Paraíso" “De la producción agroecológica al nexo…
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Episodio 44 - "Pesticidas y efectos sobre la salud socioambiental" Vivo con G. Folguera (@guillefolguera), D. Marino (@damian.j.marino) y R. Lajmanovich (@rafaellajmanovich)
Audio de la charla en vivo que mantuvieron 3 investigadores del CONICET en torno al glifosato, glufosinato de amonio y otros pesticidas devastadores que se utilizan en la…
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Episodio 43 - ”Trigo transgénico: una mirada integral para entender por qué es un evento peligroso” - Vivo con G. Folguera (@guillefolguera)
Audio de la charla en vivo por Instagram con Guillermo Folguera "Trigo transgénico: una mirada integral para entender por qué es un evento peligroso" En medio de un colapso socio…
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Episodio 42 - ”Sembrar los techos para devolver vida a la ciudad” - Vivo con Carlos Briganti (@elrecicladorurbano)
Audio de la charla en vivo que tuvimos por Instagram con Carlos Briganti"Sembrar los techos para devolver vida a la ciudad" Cambiar el mundo empezando por hacer más habitable la…
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Episodio 41 - Escuela de Regeneración ”Ronda de mates” - Vivo con Escuela de Regeneración (@escueladeregeneracion)
Audio de la charla en vivo que tuvimos por Instagram con Escuela de Regeneración "Ronda de mates" - Pensamiento sistémico y pensamiento lineal en alimentación y en modelos…