El huevo: mitos y realidades

Qué es un huevo? ¿Qué tan nutritivo es el huevo? ¿Es mejor el huevo blanco o el rojo?, Son algunos interrogantes que la Dra. Luz Andrea Núñez, docente del programa de Zootecnia, nos resuelve en esta emisión, ampliando los conceptos y conocimiento alrededor de este importante producto de la canasta familiar de los colombianos.