Prácticas sanitarias en el sector cárnico, Noviembre 25 2025

¿Sabes realmente cómo se maneja y conserva la carne que llevas a tu mesa? Únete a nuestro programa y descubre con la Ingeniera Luisa Fernanda Toro, los resultados de su valioso trabajo de extensión sobre la inocuidad de la cadena cárnica en el departamento del Quindío, con un enfoque especial en los puntos de venta de carne de Calarcá y Armenia. Ella nos compartió su experiencia y resaltó la importancia crítica de las condiciones de manejo y conservación de la carne, un alimento fundamental en la canasta familiar. ¡Tu salud y la de tu familia dependen de que este factor se tenga en cuenta!¡Concéntrate! Aprende a identificar y exigir las mejores prácticas para garantizar un consumo.