Episodios de Yo invito el postre
40 episodios · del más reciente al más antiguo
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39. Café de especialidad panameño con Beni Bermúdez
Alberto Bermúdez conocido como Beni es un empresario, barista, tostador y promotor del café de especialidad panameño y de Panamá. En este episodio conversamos de sus inicios en la…
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38. Fiesta alrededor del mundo: Una fiesta gastronómica con causa
Hoy conversamos con Carla Stanziola De Sanctis y Ana Matilde Arias de Caravana de Asistencia Social sobre su evento insignia para recaudar fondos: Fiesta alrededor del Mundo. Este…
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37. Ser sommelier en Panamá
Hoy nos acompañan Edgar Camaño y Nolan Gonzále sommeliers miembros de la Asociación de Sommeliers de Panamá para conversar más del trabajo de la asociación en Panamá y de la…
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36. Lourdes Guerra es La Granjerita y nos cuenta su historia
En este episodio producido desde Boquete en Chiriquí conversamos con Lourdes Guerra, Fundadora y CEO de La Granjerita, marca panameña de cultivos. Lourdes nos comparte sobre su…
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35. Andrei Lam: Finalista Regional de Latinoamérica y el Caribe de S.Pellegrino Young Chef Academy
Por primera vez, Ciudad de Panamá será sede de la Final Regional de Latinoamérica y el Caribe de S.Pellegrino Young Chef Academy. Durante cuatro jornadas, los 15 jóvenes chefs…
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34. Elena Hernández: De Panamá Gastronómica y más
Nuestra invitada hoy es Elena Hernández, chef y promotora gastronómica panameña apasionada por la gastronomía especialmente la de su país. Estudió en París, el Le Cordon Bleu…
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33. Marketing Gastronómico con Gaby Roman, estratega de marketing
Hablamos de Marketing gastronómico con Gaby Román. Gaby es estratega de marketing, Directora de Arte y especialista en innovación gastronómica. Con una formación técnica en Artes…
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32. Edna Cochez: enseñando a cocinar para vivir mejor
La chef Edna Cochez es chef, panadera, mamá y empresaria. Con experiencia en educación en gastronomía, líder de una fábrica de pan que surtía diferentes cafetería en Panamá, nos…
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31. Mario Castrellón: gastronomía como marca país
El chef Mario Castrellón conversa con nosotros sobre sus inicios en la cocina, su ideal de marca país, su pasión por el café, la trayectoria de sus restaurantes y como nace La…
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30. Alexandra Smith @AlexTeCuenta y la creación de contenido gastronómico
En nuestro episodio número 30 tenemos a Alexandra Smith. Ella es Cocinera, Food stylist, Food producer, creadora de contenido. Jurado de concursos como Top Chef Panamá y Fuego…
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29. Chef Francisco Castro y su cocina panameña contemporánea
El chef Francisco Castro es uno de los pioneros de la cocina panameña contemporánea. Fundador de conceptos gastronómicos como Mercao y Mercaito. Autor del libro “Fusión y sabor”…
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28. Rico Millo: historia de una empresa familiar panameña que sigue creciendo
Rico Millo es la empresa familiar panameña de snacks, específicamente de popcorn, millo, crispetas o como le conozcas. Hoy con Johan Santamaría, CEO y gerente comercial de esta…
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27. Cuquita Arias de Calvo: la chef embajadora de la gastronomía panameña
Este es un episodio muy especial ya que conversamos con Cuquita Arias de Calvo una reconocida chef panameña que forma parte de la historia de la gastronomía de Panamá. Es una…
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El Brunch en Panamá con Ernesto Méndez
Ernesto Méndez es uno de los OG en cuanto a food blogging en Panamá se refiere. Inició con su blog elbrunchblog para promover la cultura de brunch en Panamá y nos comparte hoy de…
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25. Manuel Mendoza y su propuesta con sabor a Barranquilla
Luego de hora y 20 minutos aterrizo en Barranquilla, Colombia por segunda vez este año. Barranquilla es una ciudad que desde estaba en la universidad entró a mi lista de destinos…
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24. Maité Castrellón: periodismo gastronómico y su pasión por la gastronomía
Maité Castrellón es diseñadora gráfica de profesión y creó productos de contenido emblemáticos de la gastronomía panameña como el suplemento de diario La Prensa: "A la Mesa"…
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23. Turismo, trabajo y las plataformas de economía colaborativa
En este episodio especial, el abogado Rubén Castillo nos conversa desde la perspectiva legal de las plataformas de economía colaborativa en Panamá, su regulación, derecho laboral…
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22. Nelvin González, sommelier y bartender panameño nos habla de la coctelería en Panamá
Nelvin González es un bartender y sommelier panameño con 14 años de experiencia en la industria y hoy nos comparte sus inicios en la industria, conversamos de licores y prácticas…
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21. Rachel Pol y sus grandes proyectos gastronómicos
En este episodio nos acompaña Rachel Pol, a quien yo conocí por su programa “Soy Rachel, Soy foodie”. Rachel es chef, chef pastelera, madre, esposa, empresaria, chocolatier…
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Gabriela Chamorro: comida centroamericana que brilla en el Medio Oriente
Gabriela Chamorro es una chef nicaragüense radicada en Dubai quien decidió emprender con un restaurante que presenta la gastronomía centroamericana. Después de 45 horas de viaje…
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19. Hablemos de hospitalidad con Ximena de Obaldía
Ximena de Obaldía es Consultora en Hospitalidad y Restauración en XDO Consulting (@xdoconsulting) Egresada de Dedman School of Hospitality en Florida State University. Trabajó…
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Isaac Villaverde y el movimiento cultural afrodescendiente La Tapa del Coco
Isaac Villaverde es chef y empresario panameño con más de 10 años de experiencia, es el fundador del movimiento cultural afrodescendiente La Tapa del Coco. Desde el 2013 ha…
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Jorge Chanis: Gastrónomo panameño revolucionando la industria
JORGE CHANIS Gastrónomo panameño, creador de plataformas para la innovación social. Con 15 años de experiencia en la industria potenciando la gastronomía local y regional. Jorge…
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Evento: Salazón, el festival de Hot Dogs que llega a Panamá
¿Un festival de Hot dogs en Panamá? ¡SÍ A TODO! Salazón 2026 es el primer festival de Hot dogs de la región y llega a Panamá este sábado 21 de febrero en La Tapa del Coco. El…
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Casa Eterna: tu casa en Medellín
Durante nuestra visita a Medellín, Colombia visitamos Casa Eterna, un restaurante que busca conectarte con las raíces colombianas a través de una experiencia culinaria excepcional…
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Cervezas artesanales: Micro Brew Fest Panamá
En este episodio les presentamos más sobre este evento: Micro Brew Fest Panamá. Este festival nace en el 2013 y este año en su duodécima edición, Ricardo Fernández, socio fundador…
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Comida panameña con Domingo de Obaldia
Domingo de Obaldia es defensor y promotor de la cultura gastronómica panameña. Conocido por ser parte del equipo que lidera el restaurante El Trapiche, hoy nos cuenta cómo fue…
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Cerveza, Pinta, Pola o Birra: Cervezas artesanales con Noel Sánchez, especialista en cervezas
Noel Sánchez, especialista en cervezas panameño, aceptó nuestra invitación a conversar sobre una la cerveza artesanal. Entre unas cervezas de Caja Bruja, cervecería panameña y un…
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A qué sabe Diciembre
Nos reunimos un grupo de amigos de Panamá, Colombia, Venezuela, Ecuador y México para conversar sobre qué ingredientes y platos representan a diciembre en sus países. Una…
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Postres creativos con sabor local por la chef pastelera Jennyfer Vernice
Jennyfer Vernice es chef pastelera venezolana radicada en Panamá desde el 2015. Dentro de su experiencia como chef están los restaurantes: Alto en Venezuela, Casa Túa, Capital…
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Cocinando con amigas desde El Cook Book Club
El Cook book club nace en el 2023 cuando Ruthy, chef y apasionada por la comida buscaba un espacio para seguir compartiendo sus ganas de cocinar, comer rico y compartir con…
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Coctelería de alto nivel con Alba Huerta desde Houston, Texas
Alba Huerta es una empresaria, bartender galardonada, autora, anfitriona y educadora de cócteles bilingüe. Nacida en México y criada en Texas, Estados Unidos. Alba es una…
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Conoce al único MasterChef de Panamá: Héctor Correa
El chef Héctor Correa conversa con nosotros sobre su trayectoria antes, después y durante la competencia de MasterChef Panamá. Anécdotas, risas y el compromiso de hacer un Fonda…
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Turismo gastronómico con Food Tripping Panamá
Hoy conversamos sobre turismo gastronómico con Ana Patricia Zubieta, la panameña detrás de Food Tripping Panamá y Food Tours Panamá. Con más de 5 años de experiencia en la…
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Gabriela Sarmiento: representante panameña de Latam y el Caribe en competencia S. Pellegrino Young Chef Academy
Gabriela Sarmiento, chef panameña, representa a Panamá, su provincia Colón y a toda la región Latinoamericana y el Caribe en una de las competencias culinarias más reconocidas del…
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Cacao panameño: la introducción
El cacao panameño es un producto que cada vez está tomando más fuerza y protagonismo como uno de los productos de especialidad de Panamá. Bocas del Toro, es la principal provincia…
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03 Desperdicio de alimentos con Fundación Rescate de Alimentos
El desperdicio de alimentos aptos para consumo en Panamá y el mundo es un problema que debemos solucionar en equipo. Hoy Domingo De Obaldia, chef y miembro del equipo de chefs…
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Nada como un chocolate
Conociendo un poco sobre la experiencia de emprender en Panamá con chocolate. La Praline cumple 11 años en agosto 2025 y Vanessa MArty nos habla de su llegada a Panamá, su origen…
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Trailer Yo Invito el Postre
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02 Produciendo contenido con sabor en los 2000s
A La Mesa fue un suplemento semanal publicado por el diario La Prensa por 17 años. En esta entrega entrevistó a sus productoras y editoras por 10 años y medio: Julieta de Diego y…