Episodios de Vivir Café Revista en Podcast
73 episodios · del más reciente al más antiguo · página 2
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E023 / CAFÉ EN MARCHA / Tropicalia, la gran novedad en 2021
Tropicalia es el más importante emprendimiento de cafés especiales de 2021 en Colombia. Sus jóvenes creadores, Paola Laguna y José Alberto Rosero, responsables de la creación de…
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E022 / CAFÉ EN MARCHA / La olleta revolucionaria de Amor Perfecto
El contexto: Durante la pandemia, productores, comercializadores y tiendas de café emprendieron una intensa campaña por las redes sociales para que los consumidores aprendieran a…
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E021 / CAFÉ EN MARCHA / Catación Quindío, el turno del consumidor
En este episodio presento una entrevista con Nicolás Jaramillo Botero, emprendedor gastronómico de Armenia, quien acaba de lanzar un proyecto orientado a estrechar los lazos entre…
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E020 / CAFÉ EN MARCHA / Samsara, Cold Brew nacido en pandemia
NUEVA TEMPORADA SOBRE NOVEDADES Y TENDENCIAS Hoy publico una interesante novedad para el café colombiano: el primer Cold Brew cultivado, producido, tostado, macerado y embotellado…
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E019 / ESPECIAL / La histórica Taza de Excelencia 2021
Este año, el concurso Taza de Excelencia Colombia 2021 alcanzó resultados históricos desde su reaparición en el país, en 2017. Por primera vez, un café ganador, un Geisha lavado y…
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E018 / PROTAGONISTAS / Norbert Niederhauser, co-fundador de Cropster
Norbert Niederhauser es co-fundador de Cropster, líder mundial en sistemas de administración de información para la industria de los cafés diferenciados. Cropster es la principal…
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E017 / PROTAGONISTAS / Mauricio Shattah, de Finca La Negrita-Shattah Coffee, Ibagué, Tolima, Colombia
Mauricio Shattah, de Finca La Negrita, situada en inmediaciones de Ibagué, departamento de Tolima, ha puesto de cabeza a la caficultura colombiana. Viene de la medicina, no de la…
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E016 / PROTAGONISTAS / Astrid Medina, caficultora de Planadas, Tolima, Colombia
La difícil historia de Astrid Medina es una de tantas otras de experiencias similares a lo largo y ancho de los países productores de café. Pero, si se quiere, la suya ha sido una…
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EO15 / PROTAGONISTAS / Felipe Sardi, de La Palma y el Tucán, Zipacón, Colombia
Estamos ante una revolución en marcha. Esta es la mejor ilustración para definir el proyecto cafetero de la Palma y el Tucán, encabezado por Felipe Sardi y María Elisa Madrinán…
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E014 / PROTAGONISTAS / Jesús Bedoya, de Café Jesús Martín, en Salento, Quindío, Colombia
El protagonista en esta emisión es Jesús Bedoya, de Café Jesús Martín, en Salento, departamento de Quindío, Colombia. Si bien Bedoya opera desde el tradicional Eje Cafetero, su…
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E013 / PROTAGONISTAS / Luis Fernando Vélez, creador de Amor Perfecto (Bogotá, Colombia)
Más que muchos empresarios del sector de los cafés especiales colombianos, Luis Fernando Vélez, creador y fuerza motriz de la premiada empresa Amor Perfecto, ha librado una dura…
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E012 / PROTAGONISTAS / Steven Sutton, creador de Café Devoción (Colombia-Nueva York)
El protagonista invitado es Steven Sutton, creador de la marca Café Devoción. Su visión y su producto es objeto hoy de muy positivas reseñas en los grandes medios de Estados…
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E011 / PROTAGONISTAS / Oswaldo Acevedo, Café Mesa de los Santos, en Santander, Colombia
Oswaldo Acevedo, de Café Mesa de los Santos, pertenece a una de las familias responsables de iniciar la caficultura en Colombia. Además, Santander, su departamento, fue la puerta…
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E010 / PROTAGONISTAS / Pedro Echavarría, de Pergamino Café, en Medellín, Colombia
En este segundo episodio de la serie Protagonistas, he invitado a Pedro Echavarría, creador, en Medellín, de Pergamino Café. Con cinco tiendas y un portafolio de marcas que…
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E009 / PROTAGONISTAS / Coocentral, de Huila para el mundo
Coocentral, que en 2020 celebró sus primeros 45 años de actividades, es la cooperativa cafetera colombiana ampliamente reconocida por introducir el modelo corporativo en su…
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E008 / ESPECIAL / VERA ESPÍNDOLA / El desafío de beber más y mejores cafés en Colombia
El desafío de beber más y mejores cafés en Colombia Hugo Sabogal Cada día que pasa, se hace prioritario convertir a un país productor como Colombia en un país consumidor de sus…
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E007 / ESPECIAL / Felipe Henao, ganador Taza de Excelencia Colombia 2020
El mago del Chiroso / Felipe Henao, ganador de la Taza de Excelencia 2020 Colombia Esta Edición Especial de la sección ‘Mi vida en el café’, de Vivir Café Revista en Podcast…
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E006 / CAFICULTORES SIGLO XXI / Empresarias que dejan huella
Tres empresarias, tres testimonios, tres enseñanzas En este episodio, el sexto de la serie Caficultores Siglo XXI, participan como invitadas tres empresarias con historias…
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E005 / CAFICULTORES SIGLO XXI / Las nuevas mujeres del café
Desde 1723, los campos colombianos se fueron poblando de nuevos cafetales, pertenecientes a variedades arábigas traídas desde Europa, adonde habían llegado procedentes de Yemen…
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E004 / CAFICULTORES SIGLO XXI / Viaje por Colombia, con escala en Planadas
Con tres cordilleras en el extremo norte del gran macizo de los Andes, la caficultura colombiana es una de las más variadas y diversas del mundo. Recorrerla de punta a punta es…
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E003 / CAFICULTORES SIGLO XXI / El clásico (San Alberto) y el trotamundos (Café 1959)
A medida que la producción de cafés especiales colombianos continúa su marcha, los jugadores definen sus estrategias para consolidar sus posiciones en los mercados. Oscilan entre…
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E002 / CAFICULTORES SIGLO XXI / Innovar o estancarse
Es una realidad. Si la caficultura del mundo no acomete un profundo proceso de innovación y transformación --tanto en lo físico como en lo mental--, corre el riesgo de comprometer…
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E001 / EMISIÓN INAUGURAL / Lecciones de pandemia
El sector de los cafés especiales colombianos se ha visto fuertemente remecido por la crisis del Coronavirus. Sin embargo, un grupo de experimentados empresarios y de nuevos…