Episodios de Vivir Café Revista en Podcast
73 episodios · del más reciente al más antiguo
-
074 / VIVIR CAFÉ PLUS / Clase Magistral de Tyler Youngblood, creador de Azahar Coffee
En esta clase magistral de una hora, Tyler Youngblood, creador y actual CEO de Azahar Coffee en Colombia, cuenta cómo pasó de ser un amante de las letras y un surfista…
-
E073 / VIVIR CAFÉ PLUS / Alejandro Cadena y Café Casa Landino, el primer latino de lujo
En esta emisión les traigo una primicia; el ingreso de Colombia en el segmento de los cafés de lujo, al que solo pertenecen no más de diez jugadores en el mundo. Lo hacemos de la…
-
E072 / INFORME ESPECIAL (1) / ESTALLIDO DE LOS INFUSIONADOS / Juan David Puerta, productor
Hasta hace relativamente poco tiempo, los cafés de especialidad tradicionales se limitaban a tres métodos de producción: lavado, natural y honey. Hoy hablamos de cafés…
-
E071 / VIVIR CAFÉ PLUS / José Luis Pérez y su paraíso sensorial de Casa Rivera del Cacao
A partir de esta emisión, Vivir Café Plus abre su espectro al amplio mundo de los placeres de la mesa, justo cuando el café ya juega un papel protagónico en los momentos…
-
EO7O / NEGOCIO DEL CAFÉ / Carlos Julián Ruiz_Caficutura en zonas de alto riesgo
Hoy abordamos, junto con el empresario Carlos Julián Ruiz, gestor de la firma Banexport y director de la Asociación Colombiana para la Excelencia del Café, el difícil tema de…
-
E069 / EL NEGOCIO DEL CAFÉ / Juan Pablo Campos_Lohas Beans_Barra_de Campeones
Mi invitado es Juan Pablo Campos, empresario y socio fundador de Lohas Beans, reconocida empresa colombiana cuyo foco es la exportación de cafés de especialidad. Juan Pablo Campos…
-
E068 / EL NEGOCIO DEL CAFÉ / Hernán Vergara, de Racafé, ante la estampida de precios
La histórica estampida de precios del café ha dado lugar a un examen a fondo en las compañías que conforman la cadena de valor del café. Dos nichos vitales del negocio son, por un…
-
E067 / INFORME ESPECIAL (2) / EL ESTALLIDO DE LOS INFUSIONADOS / Con Luis Alberto Cuéllar y Diana María Ramírez
Este podcast, correspondiente al segundo programa sobre el estallido de los cafés infusionados, actúa como complemento de la entrevista concedida por el productor Juan David…
-
E065 / EL NEGOCIO DEL CAFÉ / María Huertas Gaviria, especialista en propiedad intelectual
Con esta misión, la No. 65 de Vivir Café Revista en Podcast, comienza una nueva temporada con el foco puesto en El Negocio del Café. Mi invitada es María Huertas Gaviria, abogada…
-
E064 / UNA VIDA EN EL CAFÉ / Lina Granados, nueva líder del café colombiano
Oír a Lina Granados Uribe genera, en quien la oye, una sensación de optimismo sobre el futuro del producto emblemático de Colombia en el mundo. Literalmente, nos hace sentir el…
-
E063 / UNA VIDA EN EL CAFÉ / Nicolás Ortiz, campeón colombiano de tostadores
Nicolás Ortiz tiene apenas 24 años. A tan temprana edad, ya ha superado en desempeño a veteranos tostadores colombianos durante el II Campeonato Colombiano de Tostadores…
-
E062 / UNA VIDA EN EL CAFÉ / Juan Pablo Campos, creador de cafés de competencia
Lohas Beans es una firma colombiana de exportación de café, con uno de los más altos perfiles dentro de la comunidad cafetera internacional, en particular como proveedor de granos…
-
E061 / UNA VIDA EN EL CAFÉ / Andrés Elizalde, Juez Líder de Cafés de Colombia
En esta oportunidad, mi invitado es Andrés Elizalde, juez líder o juez de jueces de todas aquellas competencias de barismo realizadas en Colombia. Andrés Elizalde, con una…
-
E060 / INFORME ESPECIAL / Henry Wilson, PRF Farm Summit, Santander, Colombia
En este programa, entrevisto a Henry Wilson, creador de la plataforma de información especializada Perfect Daily Grind (PDG), la mayor fuente informativa de hechos y tendencias…
-
E059 / UNA VIDA EN EL CAFÉ / Andrés Londoño y las increíbles andanzas de Xue Café.
Para hablar de Xue Café y de su movido pero exitoso recorrido he invitado a Andrés Londoño, quien orienta las acciones de este proyecto familiar que cumple hoy 102 años de vida y…
-
E058 / UNA VIDA EN EL CAFÉ / Néstor Jerez, el café en la culinaria
En este podcast exploramos, con Néstor Jerez, mi invitado en esta emisión de Vivir Café Revista en Podcast, una tendencia que toma impulso en países productores y consumidores de…
-
E057 / UNA VIDA EN EL CAFÉ / JOSÉ GIRALDO_QIMA COFFEE LATINOAMÉRICA
Para quienes siguen la marcha y evolución de la caficultura mundial, Qima Coffee es la empresa comercial más comprometida con la búsqueda de soluciones encaminadas a evitar la…
-
E056 / UNA VIDA EN EL CAFÉ / Karen Attman, The Coffee Lady del café colombiano de especialidad
Esta vez mi invitada es Karen Attman, periodista estadounidense radicada en Colombia y experta en los cafés de especialidad de ese fascinante país andino. Dos hechos han…
-
E055 / UNA VIDA EN EL CAFÉ / Mario Andrés Prieto, Academia Pasión del Barista
Mi invitado en esta ocasión es Mario Andrés Prieto, quien eleva permanentemente los estándares del barismo colombiano al punto de ser el primer galardonado en Latinoamérica con el…
-
E054 / UNA VIDA EN EL CAFÉ / Hugo López, CEO Innovakit y experto en innovación social
Esta es la segunda entrevista con Hugo López en Vivir Café Revista en Podcast. Emprendedor e investigador colombiano, López es el CEO de Innovakit SAS BIC, empresa especializada…
-
E053 / UNA VIDA EN EL CAFÉ / Alejandro Gutiérrez, emprendedor y experto en Big Data
A partir de esta emisión, inicio un nuevo ciclo llamado ‘Una vida en el café’. Desfilarán especialistas de toda la cadena productiva, cuyo trabajo contribuye diariamente a…
-
E052 / ESPACIOS DE CAFÉ / Manuel Barbosa, La Parla Work Café
Manuel Barbosa es un abogado nacido en Armenia, Quindió, en el corazón del Eje Cafetero colombiano, con varias especializaciones. Tras terminar sus estudios, se convirtió en…
-
E051 / ESPACIOS DEL CAFÉ / Ivanov Castellanos, Café Tío Conejo
Café Tío Conejo, con un enfoque de diferenciación en todas sus acciones, es una pequeña productora de premiados cafés de especialidad, con sede en una finca localizada a 20…
-
E050 / LOS ESPACIOS DEL CAFÉ / Adriana Villanueva: InConexus y Cafecultor
Bienvenidos a la emisión número 50 de Vivir Café Revista en Podcast, canal de audio dedicado a quienes trabajan por la producción y comercialización de los cafés diferenciados de…
-
E049 / LOS ESPACIOS DEL CAFÉ / Juan Pablo Villota, Café San Alberto
Hoy mi invitado es Juan Pablo Villota Leyva, uno de los cofundadores de Café San Alberto, marca familiar de repercusión nacional e internacional en el rubro de la especialidad…
-
E048 / LOS ESPACIOS DEL CAFÉ / Joan Esteban Molina, La Fábrica.Café, Medellín
Hoy mi invitado es Joan Estaban Molina, creador de La Fábrica.Café de Medellín, un concepto hasta ahora único en el panorama colombiano de la especialidad. Y es único porque…
-
047 / ESPACIOS DEL CAFÉ / Felipe Sardi y Elisa Madriñán, Libertario Coffee Roasters
En esta segunda entrega de la temporada ‘Los espacios del café’ pongo el foco en Libertario, propuesta de tiendas desarrollada por los creadores de la finca La Palma y el Tucán…
-
E046 / LOS ESPACIOS DEL CAFÉ / María Alejandra Rodríguez_Cóndor_Café_Roasters_Ibagué
NUEVA TEMPORADA En esta emisión, la número 46 del programa, comenzaré con algo que es familiar para todos nosotros. Hablo de los espacios del café. Y hablo de los espacios, porque…
-
E045 / MUJERES AL MANDO / Lucía Bawot, autora de We Belong / Pertenecemos
Este nuevo encuentro está dedicado a otra mujer colombiana responsable de crear nuevos derroteros en el mundo del café. Lucía Bawot, nacida en Armenia, departamento de Quindío (en…
-
E044 / MUJERES AL MANDO / Denise Bustamante y la nueva frontera de la Robusta
Mi invitada en esta emisión No. 44, dentro de la temporada ‘Mujeres al Mando’, es Denise Bustamante, emprendedora y caficultura ecuatoriana, quien ha puesto sobre la mesa un tema…
-
E043 / MUJERES AL MANDO / Ana María Donneys, una vida sin mirar atrás
Después de la acostumbrada pausa de fin de año y de la llegada del 2023, continúo resaltando las reveladoras historias de vida de un creciente grupo de mujeres que ocupan puestos…
-
E042 / MUJERES AL MANDO / Daniela Maya, una cafetera sin filtro
Muy pocas mujeres, como la antioqueña Daniela Maya, de Salgar, departamento de Antioquia, pueden dar fe de haber trasegado por años en los segmentos de volumen y especialidad. Fue…
-
E041 / EMISIÓN ESPECIAL DOMINGO TORRES / Del fondo del mar a la cima del café
Bien vale esta pausa en la actual temporada ‘Mujeres al mando’ para resaltar la historia de vida del caficultor Domingo Torres, ganador, por partida doble, del Concurso Nacional…
-
E040 / MUJERES AL MANDO / Camila Escobar, la mujer detrás de las tiendas Juan Valdez
En esta oportunidad, y dentro de la actual serie ‘Mujeres al mando’, me acompaña Camila Escobar Correa, presidenta de la Procafecol, la empresa encargada de manejar la marca Juan…
-
E039 / MUJERES AL MANDO / Nicol Moreno, Constantine Café
Durante su infancia y juventud, Nicol Moreno viajaba durante las vacaciones a la finca cafetera de su abuelo en San Juan de Rioseco, Cundinamarca. Confiesa que las visitas la…
-
E038 / CAFÉ EN MARCHA / Henry Wilson, Perfect Daily Grind
Mi invitado es Harry Wilson, el comunicador y conector más poderoso del sector cafetero en el mundo. Su publicación líder, Perfect Daily Grind, es la más leída por profesionales…
-
E037 / CAFÉ EN MARCHA / Pedro Echavarría y la impronta de Pergamino
¿Qué hay detrás de una de las marcas colombianas más innovadoras en los segmentos de tiendas y cafés de especialidad? Esta es la historia de un juicioso emprendimiento en el que…
-
E036 / CAFÉ EN MARCHA / Daniel Toro y su tinta de café
El artista colombiano Daniel Toro López es el más aventajado explorador de la tinta de café. Más de 150 obras suyas, dedicadas a las aves del Eje Cafetero colombiano, se exhiben…
-
E035 / CAFÉ EN MARCHA / Julio Guevara, director del Producer & Roaster Forum Colombia-2022
En la trigésima quinta edición de este canal de audio, converso con Julio Guevara, director del Producer & Roaster Forum (Foro de Productores y Tostadores), evento de alcance…
-
E034 / CAFÉ EN MARCHA / Abel Calderón, creador de Varietale Café
En esta trigésimo-cuarta emisión, el invitado es Abel Calderón, administrador de negocios de la Universidad de la Sabana, quien se encontró con el mundo del café por pura…
-
EO33 / CAFÉ EN MARCHA / Después de Juan Valdez, Penagos
Si Colombia tiene en Juan Valdez la quintaesencia del café colombiano, la marca Penagos Hermanos, también colombiana, es símbolo de la tecnología cafetera internacional. Creada…
-
E032 / CAFÉ EN MARCHA / Olga Lucía Cuéllar: Tornar al caficultor en empresario
Es cada vez más frecuente encontrar talentosos jóvenes colombianos y latinoamericanos que han resuelto regresar de sus estudios y empleos en las grandes capitales para dedicarse…
-
E031 / CAFÉ EN MARCHA / Jaime Duque y su centro de cafés de alta calidad
Esta trigésima primera emisión de Vivir Café Revista en Podcast tiene como invitado a Jaime Duque, quien, en un episodio anterior, nos llevó de viaje por toda la Colombia del…
-
E030 / CAFÉ EN MARCHA / En el corazón de Cenicafé con Álvaro Gaitán, PhD
La producción mundial de café está en manos de 25 millones de pequeños cultivadores. Su trabajo cobija a otros cien millones de personas que también dependen de la actividad para…
-
E029 CAFÉ EN MARCHA / Rodrigo Peláez, Café Laderas del Tapias
Durante la expansión del café en Colombia, Caldas fue un emblema indiscutible dentro de ese poderoso fortín llamado el Eje Cafetero colombiano, que ha cedido su cetro a los…
-
E028 / REPORTAJE ESPECIAL / Diego_Campos_Campeón_Mundial_de_Barismo_2021
El colombiano Diego Campos obtuvo el pasado 26 de octubre de 2021, en Milán, Italia, el título de Campeón Mundial de Barismo, dentro de las competencias programadas por la…
-
E027 / CAFÉ EN MARCHA / César_Echeverry_y_la_historia_universal_del_café
En la emisión anterior, César Echeverry, creador y director de Tecnicafé, en Cauca, Colombia, nos invitó a compartir los principales capítulos de su vida en el cultivo y estudio…
-
E026 / CAFÉ EN MARCHA / César Echeverry, Tecnicafé: una voz que retumba
A lo largo de su experiencia profesional, César Echeverry, creador y director de Tecnicafé, se ha distinguido por su temple y poder de convicción, manifestaciones de su…
-
E025 / CAFÉ EN MARCHA / Luis Bernardo Gallo, Coffee Shop La Tienda de los Mecatos
Dentro de la serie ‘Café en marcha’, actualmente en el aire, hoy examinaremos solamente un capítulo dentro del vasto repertorio de los derivados del café. El foco gira en torno a…
-
E024 / CAFÉ EN MARCHA / Alejandro Cadena y los 20 años de Caravela Coffee
20 años de Caravela Coffee: habla Alejandro Cadena Caravela Coffee, creada en 2002, está a punto celebrar veinte años de actividades. Esta empresa, creada, por Alejandro Cadena y…