123. Lana (con Martín Narvaiz)

🐑 Lana es algo más que un asador argentino. Mucho más. Así que nos recibe Martín Narvaiz, uno de los dueños junto con su hermano Joaquín, para contarnos por qué este Lana es ahora mismo el lugar en el que todo el mundo quiere estar. 🇦🇷 Preguntamos por sus orígenes en Argentina, el desembarco en España trabajando desde lo más profundo de la hostelería y por cómo se puede levantar desde cero un proyecto como el suyo. 🥩 Y por supuesto hablamos del asado y de los distintos tipos de cortes que se pueden disfrutar, de la especial bodega de vinos argentinos que manejan y de cómo un restaurante permanentemente lleno se maneja con la gestión de reservas, los clientes, los compromisos… 📡 Ya disponible en todas las plataformas de podcast de ambos hemisferios (Spotify, iVoox, Apple Podcasts…) en un estreno mundial.