La viticultura heroica en Priorat. José Mas | The Wine Bunker #12
Sobre este episodio
Hay viñedos donde lo primero que te preguntas es: cómo cojones trabaja alguien aquí. En este episodio de The Wine Bunker hablamos con José Mas (Costers del Priorat) sobre lo que realmente significa la viticultura heroica: pendientes extremas, trabajo manual, costes disparados y un nivel de exigencia que no tiene nada que ver con el vino convencional. Viñedos donde no entra la maquinaria, donde cada decisión cuenta y donde producir un kilo de uva puede superar fácilmente los 6€. Pero también zonas donde se construye identidad, historia y algunos de los vinos más reconocibles del mundo. Hablamos de: qué es realmente la viticultura heroica cómo se trabaja en condiciones extremas el coste real de producir vino en Priorat por qué estos vinos son diferentes clima, suelo y adaptación en zonas límite el valor de la identidad frente al mercado Un episodio para entender que detrás de algunas botellas no hay solo vino… hay una forma de vida. 🍷 Nuevo episodio cada 15 días 🔔 Suscríbete para no perderte los próximos capítulos #TheWineBunker #Priorat #CostersdelPriorat #ViticulturaHeroica #PodcastDeVino