Así es como McCormick Flavor Solutions diseña, escala y predice lo que vamos a comer

Antes de que un sabor llegue a tu boca, pasa por un laboratorio, supera pruebas industriales, es analizado por paneles sensoriales y es respaldado por décadas de observación de tendencias globales. En este episodio conversamos con Stephen Chapman, R&D Director en McCormick Flavor Solutions, sobre cómo se diseña, escala y predice el sabor que va a dominar el mercado. Temas que abordamos: Por qué el sabor es el principal factor que impulsa el consumo Cómo McCormick desarrolla un sabor en 7 días Flavor Forecast: la plataforma que predice tendencias con 25 años de historia Etiquetado limpio, reformulación y tecnologías como Optify™, Flavor Cell™ y FlavorFlip™ Qué sabores dominarán la industria rumbo al 2030