EP 3 - Selva Lacandona: Historias, caminatas y bokashi
Sobre este episodio
En este episodio preparamos salvado de bokashi con Diego y Freddy; caminamos con los investigadores Miguel, Aline y Frans mientras hablamos sobre los bosques secundarios en la región de Marqués de Comillas; vistamos a uno de los habitantes más antiguos del ejido de Loma Bonita, Don Melquíades Bouchot; mientras Rafael y Elda nos hablan de sus semillas favoritas. Invitados de este episodio en orden de aparición: Pascual Jamangape, Diego Hernández Muciño, Freddy Montalvo González, Miguel Martínez Ramos, Aline Pingarroni, Frans Bongers, Rafael Gutiérrez, Elda Chávez Jiménez, Melquíades Bouchot, Eloísa. El podcast Radio Cocina CoLaboratorio es producido y dirigido por el equipo de sonidistas y locutores Eli Guerrero y Jesper Buursink, miembros de Cocina CoLaboratorio. Registro sonoro, edición, y diseño sonoro: Elizabeth Guerrero. Registro sonoro y producción: Jesper Buursink .Música original: Jonathan Ramírez. PODCAST Radio Cocina Colaboratorio es un proyecto financiado por la Universidad Nacional Autónoma de México a través del proyecto PAPIIT otorgado al IIES; CONABIO a través del Proyecto de Agrobiodiversidad Mexicana; Wageningen University (2018, 2020-2021) vía el programa Forefront, Reserbos Project, INREF-FOREFRONT-WUR; y el Museo Universitario de Arte Contemporáneo a través del Premio William Bullock 2020. PODCAST Radio Cocina Colaboratorio - Chiapas fue grabado en las localidades de Boca de Chajul y Loma Bonita en el municipio de Marqués de Comillas, Chiapas, México, entre 2018 - 2021.