#NomadeXpress 🗣️ Episodio 2 - ¿Qué es un producto Kosher?

🎙️ Fernando Berlinski | Departamento de Certificaciones de la Federación de Comunidades Judías de España (FCJE) ¿Qué significa realmente que un producto sea Kosher ? ¿Cómo se certifica? ¿Y qué oportunidades abre en un mercado global con más de 6 millones de consumidores conscientes ? Fernando Berlinski, responsable del área de certificaciones de la FCJE , nos guía por el universo de la alimentación kosher: sus fundamentos, sus exigencias… y su enorme potencial para productores que buscan diferenciarse, ganar credibilidad y entrar en canales especializados con alto valor añadido. Una conversación clave para quienes ven en la autenticidad, la trazabilidad y el respeto cultural una puerta hacia nuevos mercados. Porque entender el kosher no es solo cuestión de etiqueta, es una forma de hacer las cosas bien.