#NomadeXpress 🗣️ Episodio 12 - El Campo

Nos encanta el campo. Sobre todo cuando no tenemos que vivir de él. Queremos buen aceite. Buen vino. Buena carne. Buenos tomates. De aquí. Artesanos. Sostenibles. Y baratos, claro. Nos hemos acostumbrado tanto a encontrar comida en una estantería que hemos olvidado algo bastante básico: la comida no nace en el supermercado. Detrás hay alguien sembrando, criando, podando y recogiendo mientras nosotros discutimos veinte céntimos en el precio. Quizá el abandono del campo empiece precisamente ahí: cuando dejamos de entender lo que cuesta que siga existiendo. Porque si perdemos el campo, no solo perdemos pueblos. Perdemos el origen. 🌾 Y sin origen, toda esa gastronomía de la que tanto presumimos es solo postureo. #NomadeX #ElCatequista #MundoRural #ElCampo #ProductoLocal #CulturaGastronomica #Bienhallados