Episodio 37 Apuntes sobre la historia de la soja

La pequeña haba de soja, nutritiva, polifacética, multiusos y de total actualidad, es uno de los alimentos más antiguos. Llegó desde China para quedarse, y hoy se cultiva por todo el mundo, ya que se adapta perfectamente a todos los climas. Te contamos cual ha sido su travesía y las posibilidades de consumo en la actualidad. Y en El Cierre, hablaremos de un interesantísimo descubrimiento sobre las herramientas que fabricaron los hombres hace 65.000 años ¡no te lo pierdas!