Episodio 216: 'Aparece una cocina romana en Burgos'

Una cocina romana de hace dos mil años, descubierta en Sasamón (Burgos), nos acerca a los fogones de la antigua Hispania y a la convivencia entre las costumbres locales y las novedades llegadas de Roma. En El Enigma de Luxus Mensae buscamos un alimento que convirtió los desperdicios en un producto de lujo. Y en El Cierre abordamos la fragilidad del abastecimiento alimentario: desde las amenazas sobre las grandes rutas marítimas hasta el ciberataque a los sistemas de refrigeración de supermercados franceses.