# Episodio 37 Apuntes sobre la historia de la soja

Episodio de [Luxus Mensae](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/luxus-mensae).

- Publicado: 10 de diciembre de 2020
- Duración: 44 min
- Temporada 2, episodio 37
- Audio: https://www.ivoox.com/episodio-37-apuntes-sobre-historia-la_mf_62025912_feed_1.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/luxus-mensae/episodio/4799675-episodio-37-apuntes-sobre-la-historia-de-la-soja

## Sobre este episodio

La pequeña haba de soja, nutritiva, polifacética, multiusos y de total actualidad, es uno de los alimentos más antiguos. Llegó desde China para quedarse, y hoy se cultiva por todo el mundo, ya que se adapta perfectamente a todos los climas. Te contamos cual ha sido su travesía y las posibilidades de consumo en la actualidad. Y en El Cierre, hablaremos de un interesantísimo descubrimiento sobre las herramientas que fabricaron los hombres hace 65.000 años ¡no te lo pierdas!

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