Episodio 160.- 'Resinas de la antiguedad y conservantes alimentarios'

En este primer episodio de 2025 nos detenemos en las resinas: en el mundo antiguo se usaban mucho, como por ejemplo el mástic, la resina del lentisco -terebinto-, que crecía solamente en una parte de la isla de Quíos., la resina de almáciga o la resina de pino para los vinos resinados griegos, Todavía se consumen. En LEE LA ETIQUETA hablamos de los aditivos alimentarios, los que son peores para la salud. Y en El CIERRE, hablamos de actualidad: en algunos países están quitando zonas urbanas para poner zonas verdes, la despavimentación.