#22 - " No tienes que ser biólogo para querer cuidar el planeta" - Sara Constantino

Sara Constantino es una apasionada, una enamorada y una persona profundamente comprometida con el planeta. Cuidar nuestro pedacito de Tierra es lo que la mueve y, más que todo, compartir sus conocimientos con los demás a través de su cuenta de Instagram. Sara nos ayuda a ver la realidad de nuestro consumo y a entender que cada elección en el plato puede ser un acto ambiental. Conversamos sobre: > La sostenibilidad y lo que significa realmente > El consumo local, y si realmente es mejor para la sostenibilidad del planeta > La huella de carbono > La desconexión que tenemos con nuestra comida > El greenwashing y lo que nos hacen creer las empresas > Los mercados locales y cómo nos permiten consumir con más consciencia > La accesibilidad a los alimentos locales > Si estamos romantizando el consumo local Mencionamos : > WWF Colombia > Give power foundation > Las Empresas B Certificadas > Marcas de productos de aseos: Biogar, Ecohome, Potente, Calo jabones (Torna) ... > Aplicación Yuka > La COP 16 > La semana de la biodiversidad en Cali > libro : La expedición Orinoco-Amazonas de Alain Gheerbrant ✨Sara nos dejó un reto: que tu próximo mercado sea en un mercado campesino, el más cercano que tengas. La idea es ir con curiosidad: investigar, preguntar, conocer los alimentos locales y a las personas que los producen. Entender de dónde viene lo que comemos también es una forma de reconectar con nuestro territorio y consumir con más conciencia. Algunos mercados campesinos que puedes visitar: Palmetto, Dagua, San Antonio, Carmelo… Puedes seguir a Sara en instagram y aprender más sobre sostenibilidad. Muchísimas gracias a Sara por compartir esta conversación y por su mensaje positivo: "nunca es demasiado tarde y todos podemos hacer algo". Si te gustó el episodio: ⭐ Déjanos 5 estrellas 🔔 Suscríbete a LoCali Podcast 👥 Compártelo con tus amigos 💌 Preguntas, ideas, patrocinios o solo saludar: escríbeme a LoCali.podcast ¡Buen escucha!