Episodios de LA PICAETA
96 episodios · del más reciente al más antiguo
-
VIVA MURCIA con Rafa Val, Alberto Cantúa y Rodi Fernández | La Picaeta S6E01
¡Vótame en los Premios iVoox 2026! ¿Qué vinculación hay entre música y gastronomía? ¿Hay que cambiar tus gustos para contentar al gran público? ¿Cuál es el plato más icónico de la…
-
VERANO TARDÍO en directo desde el Antorchas Festival | LA PICAETA S5E16
¡Vótame en los Premios iVoox 2026! ¿Cuáles son los parecidos entre la música y la comida? ¿Qué rincones secretos tiene Albacete? ¿Qué es el club de guisanderas? ¿Cocina bien…
-
DANDO LA BRASA con Sdan Hinestroza, Magali Núñez, Hideki Matsuhisa e Iñaki López de Viñaspre | LA PICAETA S5E15
¡Vótame en los Premios iVoox 2026! ¿Cuál es el punto perfecto de la carne? ¿Por qué la cultura de la carne es tan diferente en cada país? ¿Cuál es el corte de carne más…
-
TODOS CON LA RIOJA con Francis Paniego | La Picaeta S5E14
¡Vótame en los Premios iVoox 2026! ¿Qué supone dirigir una casa de comidas con tantos años de historia como Echaurren? ¿El menú degustación está destinado a desaparecer? ¿Cuál es…
-
JÓVENES HAMBRIENTOS con Juan Carlos Vidarte, Emilio Medina, Pedro Ibáñez y Júlia Pastor | La Picaeta S5E13
¡Vótame en los Premios iVoox 2026! ¿Tan importante es tener una padrino en el mundo del vino? ¿Cómo es la vida de un tendero ambulante? ¿Cuál es el encanto de la melena de león?…
-
DEVORANDO ARTE con Coco Dávez | La Picaeta S5E12
¡Vótame en los Premios iVoox 2026! ¿Es la cocina un arte? ¿Hay que separar obra de artista? ¿Hay machismo en el mundo del arte? ¿Cuál es la comida con mejor identidad visual? ¿Los…
-
A TODA CASTILLA con Anai Meléndez, Roberto López y Paloma Puentes | La Picaeta S5E11
¡Vótame en los Premios iVoox 2026! ¿Está volviendo la gente a sus raices? ¿Sigue estando la uva verdejo de moda? ¿Se puede vender café y chocolate desde un pequeño pueblo de…
-
COMER EN TIEMPOS DE GUERRA con Nuria Tesón | La Picaeta S5E10
¡Vótame en los Premios iVoox 2026! ¿Qué papel juega la gastronomía en tiempos de guerra? ¿Cómo se vive el hambre en esas zonas? ¿Sentarse alrededor de una mesa con los tuyos en…
-
DE LA ALMAZARA AL ATELIER con Alejandro Gómez Palomo | La Picaeta Ed. Especial
¡Vótame en los Premios iVoox 2026! ¿Cómo se convierte un elemento como el aceite de oliva virgen extra en moda? ¿Visten bien los cocineros? ¿En qué se parecen la cocina y la moda?…
-
FERMENTOS Y TORMENTOS con Robert Ruiz | La Picaeta S5E08
¡Vótame en los Premios iVoox 2026! ¿Cuál es la diferencia entre una conserva y un fermento? ¿momificar se parece a hacer embutidos? ¿son los fermentos una moda? ¿los vinos sin…
-
ETXANDO UN VINO con Etxando Panza | La Picaeta S5E07
¡Vótame en los Premios iVoox 2026! ¿Son los influencers gastronómicos auténticos? ¿Cómo se elige una colaboración? ¿Es la caza de derechas? ¿Se puede vivir de hacer videos de…
-
ESTRELLAS DE IDA Y VUELTA con Sara Peral, Jorge Muñoz y Carmelo Bosque | La Picaeta S5E06
¡Vótame en los Premios iVoox 2026! ¿Cuál es la diferencia entre conseguir una Estrella Michelin ahora y hace 20 años? ¿Es la trufa el producto estrella de Aragón? ¿Qué es OSA…
-
SOPA DE LETRAS con Nagore Suárez | La Picaeta S5E05
¡Vótame en los Premios iVoox 2026! ¿Cual es la relación del vino con la literatura? ¿Es difícil enfrentarse a la hoja en blanco? ¿Cómo se pasa de escribir hilos en twitter a…
-
SOBREMESA Y SPOILERS con Anna Castillo | La Picaeta S5E04
¡Vótame en los Premios iVoox 2026! ¿Se come bien en los rodajes? ¿Es la cocina un arte como lo es el cine? ¿Qué cosas raras se piden en los camerinos? ¿Es difícil comer mientras…
-
RESACA MICHELIN 2026 | La Picaeta S5E03
¡Vótame en los Premios iVoox 2026! ¿Cómo se vive la gala desde dentro? ¿Qué restaurantes se hicieron con su primera Estrella Michelin? ¿Cuántos restaurantes consiguieron su…
-
LA FAMILIA ES LO PRIMERO con Nacho Manzano y Chus Sánchez Manzano | La Picaeta S5E02
¡Vótame en los Premios iVoox 2026! ¿Cómo se convierte un bar de pueblo en un restaurante con 3 Estrellas Michelin? ¿Para tener un gran restaurante hay que diversificar el negocio?…
-
LOS GEMELOS COCINAN DOS VECES con Los Hermanos Torres | La Picaeta S5E01
¡Vótame en los Premios iVoox 2026! ¿Es rentable un restaurante con tres Estrellas Michelin? ¿Cómo se llega a tener tu propio programa de televisión? ¿Es compatible salir en la…
-
LAS GILDAS DE ORO 2025 | La Picaeta S4E17
¡Vótame en los Premios iVoox 2026! ¿Cuál ha sido el mejor programa del año? ¿Y el más escuchado? ¿Cuál es el pecado inconfesable favorito de la audiencia? ¿Y el mejor restaurante?…
-
CANCIONES Y RACIONES con Iván Ferreiro y Pepe Solla | La Picaeta S4E16
¡Vótame en los Premios iVoox 2026! ¿Cómo nace Portamérica? ¿Cúal es el origen del título de "Turnedo"? ¿Por qué en cocina no se habla de salud mental? ¿Cuales son los parecidos…
-
CARNE Y FUEGO con Lidia Bras, Javier Rodríguez, Iñaki López de Viñaspre y Negro Riveros | La Picaeta S4E15
¡Vótame en los Premios iVoox 2026! ¿Cuál es el punto perfecto de la carne? ¿Se cocina muy diferente dependiendo del país? ¿Cuales son los imprescindibles de una barbacoa? ¿Cuál es…
-
DELANTALES Y VIRALES con Diegodoal, Paula Casado y Pablo Madrid | La Picaeta S4E14
¡Vótame en los Premios iVoox 2026! ¿Cualquiera que cocina es cocinero? ¿Cómo eligen los creadores de contenido las colaboraciones? ¿Cuáles son sus red flags? ¿Se puede vivir de…
-
DÁNDOLAS CON QUESO con Clara Diez | La Picaeta S4E13
¡Vótame en los Premios iVoox 2026! ¿Cómo se elabora un queso? ¿Pueden tomar las embarazadas quesos sin pasteurizar? ¿Es queso el "queso vegano"? ¿Los nutricionistas han devaluado…
-
ALBACETE, CANTA Y VENTE con Rozalén | La Picaeta S4E12
¡Vótame en los Premios iVoox 2026! ¿En qué se parecen la música y la cocina? ¿Te gusta más cantar o comer? ¿Es Albacete la mejor provincia del mundo? ¿Se conocieron los padres de…
-
PLATO CONTRAPLANO con Paco Plaza | La Picaeta S4E11
¡Vótame en los Premios iVoox 2026! ¿Qué vínculos hay entre el cine y la cocina? ¿Cómo surge el documental de "Mugaritz"? ¿Qué tiene de especial el cine de terror? ¿Es "La Isla de…
-
LA BUENA COCINA VASCA con Pedro Subijana y Alatz Bilbao | La Picaeta S4E10
¡Vótame en los Premios iVoox 2026! ¿Existe una "nueva nueva cocina vasca"? ¿Cómo fueron los orígenes? ¿Cómo llegan un aspirante a médico y un tornero fresador a convertirse en…
-
DULCES Y CASTAÑUELAS con Fátima Gismero y Carmen Capote | La Picaeta S4E09
¡Vótame en los Premios iVoox 2026! ¿Las pasteleras son cocineras? ¿Cómo se gestiona el cierre de un negocio? ¿Por qué hay más pasteleras que cocineras? ¿Cómo es trabajar con…
-
LA CAPITAL MUNDIAL con Raúl Bernal y Tonino Valiente | La Picaeta S4E08
¡Vótame en los Premios iVoox 2026! ¿Cómo se consigue crear un negocio de éxito en un lugar como Huesca? ¿Es difícil formar equipos en ciudades más pequeñas? ¿Cuales son los…
-
GARROTE PARA TODOS con Martín Berasategui | La Picaeta S4E07
¡Vótame en los Premios iVoox 2026! ¿Cómo se crea un imperio con restaurantes por todo el mundo? ¿Es difícil formar equipos de cocina en la actualidad? ¿Cuál es la relación de…
-
PICAETA NAVIDEÑA con Mikel López Iturriaga y Mónica Escudero | La Picaeta S4E06
¡Vótame en los Premios iVoox 2026! ¿Cómo nace "El Comidista"? ¿Cómo es trabajar y organizarse con un medio tan grande como @elpais ? ¿Hay una crisis en el sector de la…
-
RESACA MICHELIN 2025 | La Picaeta S4E05
¡Vótame en los Premios iVoox 2026! ¿Cómo se vive la gala desde Murcia? ¿Qué restaurantes se hicieron con su primera Estrella Michelin? ¿Cuántos restaurantes consiguieron su…
-
COCINERAS PIONERAS con Carme Ruscalleda | La Picaeta S4E04
¡Vótame en los Premios iVoox 2026! ¿Cómo se vivían las Estrellas Michelin antes de que existiera la gala? ¿Por qué hay menos restaurantes llevados por mujeres con Estrellas…
-
ÁGUILA RIOJA con David Janer | La Picaeta S4E03
¡Vótame en los Premios iVoox 2026! ¿Cómo se pasa de ser uno de los actores más conocidos de la televisión española a sumiller? ¿Tiene la filosofía mucho que ver con el mundo del…
-
¿QUÉ PASA EN JAÉN? con Juanjo Mesa León, Juan Carlos García y Javier Jurado | La Picaeta S4E02
¡Vótame en los Premios iVoox 2026! ¿Es Jaén el nuevo paraíso gastronómico? ¿Qué lugares ocultos tiene? ¿Cuáles son los mejores platos de la zona? ¿Cómo se llegan a conseguir 5…
-
COSAS DE CAZA con Luis Alberto Lera | La Picaeta S4E01
¡Vótame en los Premios iVoox 2026! ¿Cómo es el día a día en La España Vaciada? ¿La Estrella Verde realmente premia la sostenibilidad? ¿Es la caza de derechas? ¿Es positiva la Ley…
-
INFLUENCERS BIEN con María Lo y Vero Gómez | La Picaeta S3E19
¡Vótame en los Premios iVoox 2026! ¿Cómo se gestiona la popularidad al salir de MasterChef? ¿El síndrome del impostor es real? ¿Se menosprecia a los creadores de contenido y a los…
-
COCINAR NOS HARÁ LIBRES con Claudia Polo (soulinthekitchen) | La Picaeta S3E18
¡Vótame en los Premios iVoox 2026! ¿La gastronomía debería estar considerada como patrimonio cultural? ¿Comprar es un acto político? ¿Es compatible colaborar con marcas y ser fiel…
-
JÓVENES Y TALENTOSOS desde el Basque Culinary Center | La Picaeta S3E17
¡Vótame en los Premios iVoox 2026! ¿Qué significa ser "influencer"? ¿Es fácil monetizar el contenido en redes sociales? ¿Cómo se gestionan los haters? ¿Qué hace un food designer?…
-
ÉRASE UNA VEZ UN BOCADILLO con Paco Roncero | La Picaeta S3E16
¡Vótame en los Premios iVoox 2026! ¿Cómo se gestiona toda la gastronomía del Real Casino de Madrid? ¿Existe el bocadillo perfecto? ¿Cuales son los mejores comentarios del famoso…
-
PICAETA GALEGA DO VIÑO | La Picaeta S3E15
¡Vótame en los Premios iVoox 2026! ¿Cuales son las uvas vitamina de los gallegos? ¿Existen los sumilleres de aguas? ¿Con qué se marida una cabeza de cerdo? ¿Cuales son las green…
-
CATALUNYA ENS ROBA EL CORAZÓN con Nandu Jubany | La Picaeta S3E14
¡Vótame en los Premios iVoox 2026! ¿Cómo se gestiona una empresa con tantos negocios? ¿Cuál es el truco para la ensaladilla perfecta? ¿Cómo se consiguen facturar 8 millones de…
-
SEÑORAS DEL COMER con Ana Vega "Biscayenne" | La Picaeta S3E13
¡Vótame en los Premios iVoox 2026! ¿Cómo se llega a conseguir un Premio Nacional de Gastronomía"? ¿Qué gastrónomas han sido silenciadas durante la historia? ¿Quienes fueron Emilia…
-
VIVA MÉXICO, CABRONES con Roberto Ruiz y María Fernández | La Picaeta S3E12
¡Vótame en los Premios iVoox 2026! ¿Cómo se gestionan negocios en diferentes continentes? ¿Cómo es la tortilla perfecta? ¿Son las micheladas cervezas con cosas? ¿Los tacos al…
-
LO QUE NO MATA, EMPORDÀ con Audrey Doré, Toni Gerez y Anna Vicens | La Picaeta S3E11
¡Vótame en los Premios iVoox 2026! ¿Cómo se gestiona un equipo de sumillería en un gran restaurante? ¿Y en una gran cadena de tiendas especializadas? ¿Cómo han cambiado las…
-
TALENTO SIN AÑEJAR con Iris Jordán, Esthy Merino y Carlos Casillas | La Picaeta S3E10
¡Vótame en los Premios iVoox 2026! ¿Que están aportando las nuevas generaciones a la cocina? ¿Hay vida después de Ferrán Adrià? ¿Tienen futuro los congresos gastronómicos?…
-
ESTE MUERTO ESTÁ MUY VIVO con Juanjo López y Nacho Trujillo | La Picaeta S3E09
¡Vótame en los Premios iVoox 2026! ¿Cómo han cambiado los restaurantes madrileños en los últimos 50 años? ¿Cómo es el cocido perfecto? ¿Cada vez se cocina menos en los…
-
PARTIENDO LA PANNA con Anna Mayer (panepanna) | La Picaeta S3E08
¡Vótame en los Premios iVoox 2026! ¿Cómo se debe hacer correctamente la pasta? ¿Cuales son las mejores marcas? ¿Se come pizza con piña en Italia? ¿Es posible que no se te muera…
-
NOCHEVIEJA EN LA TABERNA | La Picaeta S3E07
¡Vótame en los Premios iVoox 2026! ¿Cuáles son las diferentes formas de elaborar vinos espumosos? ¿Qué es un vino ancestral? ¿Cuál es el menú navideño en la cárcel? ¿Cuáles han…
-
SOY DE ARAGÓN con Kase.O, Borja Insa y Cristian Palacio | La Picaeta S3E06
¡Vótame en los Premios iVoox 2026! ¿Qué tienen que ver la cocina, la coctelería y la música? ¿Son disciplinas artísticas? ¿Es el tiempo un ingrediente? ¿Cuáles son los mejores…
-
RESACA MICHELIN | La Picaeta S3E05
¡Vótame en los Premios iVoox 2026! ¿Cómo se vive la gala desde dentro? ¿Qué restaurantes se llevaron su primera Estrella Michelin a casa? ¿Cuáles se hicieron con un Bib Gourmand?…
-
COCINANDO HISTORIAS con Rosa Tovar | La Picaeta S3E04
¡Vótame en los Premios iVoox 2026! ¿Qué es lo más importante de una buena receta? ¿Ha evolucionado mucho la cocina a lo largo de la historia? ¿Cómo es el trabajo de asesoría de…